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Sauce à la mangue et pêche parfumées à la coriandre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Sauce-mangue-peche-parfumees-coriandre-59.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une casserole, pocher les morceaux de mangue et de pêche dans le bouillon de poulet jusqu'à ce que les fruits soient très mous. Ajouter le curcuma et le cari. Dans la jarre du mélangeur, réduire en purée les fruits. Dans une casserole, mettre la purée de fruits. Dissoudre la fécule de maïs dans le lait et incorporer aux fruits. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes. Saupoudrer de coriandre ou de persil.
6
1 mangue, pelée, coupée en gros morceaux 2 pêches, pelées, coupées en gros morceaux 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet 5 ml (1 c. à thé) curcuma 2 ml (1/2 c. à thé) cari 15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs 375 ml (1 1/2 tasse) lait 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée finement ou de persil frais
Sauce à la mangue et pêche parfumées à la coriandre

Sauce à la mangue et pêche parfumées à la coriandre

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  • Sans Gluten
6
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 1
    mangue, pelée, coupée en gros morceaux
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    Avocados, Mangoes and Broccoli

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    Avocados

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    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 2
    pêches, pelées, coupées en gros morceaux
    Offre  (1)
    Bonus 25 pts
    FRUITS DEL MONTE | DEL MONTE FRUITS

    FRUITS DEL MONTE | DEL MONTE FRUITS

    796 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    bouillon de poulet
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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    curcuma
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    cari
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    fécule de maïs
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    lait
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée finement ou de persil frais
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Préparation

Dans une casserole, pocher les morceaux de mangue et de pêche dans le bouillon de poulet jusqu'à ce que les fruits soient très mous.

Ajouter le curcuma et le cari.

Dans la jarre du mélangeur, réduire en purée les fruits.

Dans une casserole, mettre la purée de fruits.

Dissoudre la fécule de maïs dans le lait et incorporer aux fruits.

Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

Saupoudrer de coriandre ou de persil.

Source : Metro

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