Recettes recommandées
Connectez-vous!
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au magasinage express
Se connecter pour voir vos commandes
Déjà un compte?
Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.
L'identifiant moiID, c'est quoi?
C'est une nouvelle méthode de connexion unifiée et sécuritaire déployée progressivement chez Metro, Jean Coutu, Super C, Brunet et Première Moisson.
Visitez le centre d'aideAttention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Sous-total :
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Homard en salade à la mangue, endives et cresson, sauce à l'orange
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Homard-en-salade-mangue-endives-cresson-sauce-orange-4435.jpg
PT25M
PT07M
PT32M
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau salée.Plonger chaque homard, tête première,et porter à ébullition.Dès le moment où l'eau est revenue à ébullition, calculer 5 minutes pour 1 lb(454 g)et 1 minute de plus pour chaque 1/2 lb ( 227 g).Faire cuire jusqu'à ce que la carapace soit rouge. Retirer les homards avec un écumoire ou des pinces et les égoutter.Couper les homards en deux dans le sens de la longueur et réserver.Sauce à l'orangeMélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.Séparer les feuilles des endives.Laver les cressons ou les épinards et couper les queues.Parer la mangue et tailler en julienne.Hacher les échalotes.Couper la chair cuite des homards en gros morceaux.Dans un bol, mélanger la mangue et les échalotes avec la chair de homard.Verser la moitié de la sauce et mélanger. Rectifier l'assaisonnement et réserver.Pour dresser la salade; disposer les feuilles d'endives autour de l'assiette. Déposer le cresson sur les endives et mettre la salade de homard au centre. Verser un peu de sauce sur les pointes d'endives et servir.
4
Metro
3
2
4
3
2 homards
eau salée 15 ml (1c. à soupe) pour 1 l (4 tasses)
sauce a l'orange :
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
25 ml (5 c. à thé) jus de citron
10 ml (2 c. à thé) menthe, hachée
0.500 orange
80 ml (1/3 tasse) yogourt nature
Au goût, sel et poivre
3 endives
2 cresson ou épinards
1 mangue
2 échalote française
Homard en salade à la mangue, endives et cresson, sauce à l'orange
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:25
Préparation
0:07
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
homardsVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(3)
FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS VALUE PACK OR SMOKED STEELHEAD SALMON WHOLE CANADIAN LOBSTERS
9.99$ /lb
MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN
FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS VALUE PACK OR SMOKED STEELHEAD SALMON WHOLE CANADIAN LOBSTERS
9.99$ ea.
MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN
FRESH ATLANTIC SALMON FILLETS VALUE PACK OR SMOKED STEELHEAD SALMON WHOLE CANADIAN LOBSTERS
9.99$ ea.
MIN 900 g, or 300 g, or 350 g, FROZEN
-
eau salée 15 ml (1c. à soupe) pour 1 l (4 tasses)
-
sauce a l'orange :
-
125 ml
(1/2 tasse)mayonnaiseVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(3)
CLOVER LEAF SOCKEYE SALMON OR HELLMANN’S MAYONNAISE OR SUPERNOVA BBQ SAUCE
5.99$ ea.
213 g or SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
CLOVER LEAF SOCKEYE SALMON OR HELLMANN’S MAYONNAISE OR SUPERNOVA BBQ SAUCE
5.99$ ea.
213 g or SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
CLOVER LEAF SOCKEYE SALMON OR HELLMANN’S MAYONNAISE OR SUPERNOVA BBQ SAUCE
5.99$ ea.
213 g or SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orangeVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(8)
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
BOLTHOUSE JUICES OR SMOOTHIES
5.99$ ea.
946 ml SELECTED VARIETIES
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
SIMPLY REFRIGERATED DRINKS 1.54 - 1.75 L
2 for/ 9.00$
SELECTED VARIETIES
SIMPLY REFRIGERATED DRINKS 1.54 - 1.75 L
2 for/ 9.00$
SELECTED VARIETIES
BOLTHOUSE JUICES OR SMOOTHIES
5.99$ ea.
946 ml SELECTED VARIETIES
SIMPLY REFRIGERATED DRINKS 1.54 - 1.75 L
2 for/ 9.00$
SELECTED VARIETIES
-
25 ml
(5 c. à thé)jus de citron
-
10 ml
(2 c. à thé)menthe, hachée
-
0.500
orange
-
80 ml
(1/3 tasse)yogourt natureVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(5)
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
LIBERTÉ YOGOURT TUB
6.49$ ea.
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
KELLOGG’S CEREAL, IRRESISTIBLES ORANGE JUICE OR ACTIVIA YOGOURT
3.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
LIBERTÉ YOGOURT TUB
6.49$ ea.
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
-
Au goût, sel et poivre
-
3
endivesVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(2)
RADICCHIO
3.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A. OR MEXICO
ATTITUDE SPRING MIX OR CAESAR SALAD KITS
4.99$ ea.
155 - 175 g
-
2
cresson ou épinardsVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(2)
RADICCHIO
3.99$ /lb
PRODUCT OF U.S.A. OR MEXICO
ATTITUDE SPRING MIX OR CAESAR SALAD KITS
4.99$ ea.
155 - 175 g
-
1
mangue
-
2
échalote françaiseVous pourriez aimer:
![]()
Offre
(1)
GREEN ONIONS
1.49$ ea.
PRODUCT OF MEXICO
Préparation
Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau salée.
Plonger chaque homard, tête première,et porter à ébullition.
Dès le moment où l'eau est revenue à ébullition, calculer 5 minutes pour 1 lb(454 g)et 1 minute de plus pour chaque 1/2 lb ( 227 g).
Faire cuire jusqu'à ce que la carapace soit rouge. Retirer les homards avec un écumoire ou des pinces et les égoutter.
Couper les homards en deux dans le sens de la longueur et réserver.
Sauce à l'orange
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
Séparer les feuilles des endives.
Laver les cressons ou les épinards et couper les queues.
Parer la mangue et tailler en julienne.
Hacher les échalotes.
Couper la chair cuite des homards en gros morceaux.
Dans un bol, mélanger la mangue et les échalotes avec la chair de homard.
Verser la moitié de la sauce et mélanger. Rectifier l'assaisonnement et réserver.
Pour dresser la salade; disposer les feuilles d'endives autour de l'assiette. Déposer le cresson sur les endives et mettre la salade de homard au centre. Verser un peu de sauce sur les pointes d'endives et servir.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
