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Sauce citronnée https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Sauce-citronnee-3609.jpg PT05M PT12M PT17M
Dans une casserole de grandeur moyenne, faire suer l'échalote dans le beurre.Ajouter le vin et le vermouth, puis ajouter le bouillon de boeuf et le jus de citron.Réduire de moitié, assaisonner et servir.
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15 ml (1 c. à soupe) échalotes françaises hachées 15 ml (1 c. à soupe) beurre 125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec 170 ml (2/3 tasse) bouillon de boeuf 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron poivre
Sauce citronnée

Sauce citronnée

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    échalotes françaises hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vin blanc sec
  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    bouillon de boeuf
    Vous pourriez aimer:

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron

  • poivre
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Préparation

Dans une casserole de grandeur moyenne, faire suer l'échalote dans le beurre.

Ajouter le vin et le vermouth, puis ajouter le bouillon de boeuf et le jus de citron.

Réduire de moitié, assaisonner et servir.

Source : Metro

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