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Sauce de cuisson au Pure blueberries https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-de-cuisson-au-pure-blueberries-10442.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans une poêle moyenne, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-fort.Ajouter les échalotes; réduire le feu à moyen et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.Ajouter le vinaigre balsamique et porter à ébullition.Mélanger le Pure blueberries, le sirop d’érable, la menthe, le sel et le poivre.Servir chaud sur du saumon ou votre viande préférée. Plus de Pure blueberries peut être ajouté si désiré.Note: Cette sauce est idéale sur du saumon ou tout type de poisson ou de viande.
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15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 échalote, émincée 8 ml (1/2 c. à soupe) vinaigre balsamique 80 ml (1/3 tasse) Pure blueberries purée 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable 1 branche de menthe fraîche, émincée (optionnel) au goût, sel et poivre
Sauce de cuisson au Pure blueberries

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 1
    échalote, émincée
  • 8 ml
    (1/2 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    Pure blueberries purée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sirop d'érable
  • 1
    branche de menthe fraîche, émincée (optionnel)

  • au goût, sel et poivre
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Préparation

Dans une poêle moyenne, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-fort.

Ajouter les échalotes; réduire le feu à moyen et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.

Ajouter le vinaigre balsamique et porter à ébullition.

Mélanger le Pure blueberries, le sirop d’érable, la menthe, le sel et le poivre.

Servir chaud sur du saumon ou votre viande préférée. Plus de Pure blueberries peut être ajouté si désiré.

Note: Cette sauce est idéale sur du saumon ou tout type de poisson ou de viande.

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