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Saumon gravlax et sauce Renaud à la vodka https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-gravlax-sauce-renaud-vodka-5881.jpg PT15M PT00M PT15M
Pour la sauce, fouetter ensemble tous les ingrédients pour obtenir une consistance de mayonnaise. Trancher en lanières le saumon. Dans chaque assiette de service, disposer les lanières de saumon et accompagner de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce. Ou le servir sur des biscottes tièdes de pain Moisson de céréales Irresistibles et napper légèrement de sauce.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile d'avocat 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) miel 45 ml (3 c. à soupe) fenouil, haché Au goût, poivre frais moulu sel Quantité suffisante, saumon gravlax
Saumon gravlax et sauce Renaud à la vodka

Saumon gravlax et sauce Renaud à la vodka

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'avocat
    Offre  (1)
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    $6.99

    750 ml

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
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    SELECTED VARIETIES

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    fenouil, haché

  • Au goût, poivre frais moulu

  • sel

  • Quantité suffisante, saumon gravlax
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Préparation

Pour la sauce, fouetter ensemble tous les ingrédients pour obtenir une consistance de mayonnaise.

Trancher en lanières le saumon.

Dans chaque assiette de service, disposer les lanières de saumon et accompagner de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce.

Ou le servir sur des biscottes tièdes de pain Moisson de céréales Irresistibles et napper légèrement de sauce.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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