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Sauté de crevettes et de chou-rave au gingembre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saute-crevettes-chou-rave-gingembre-4821.jpg PT10M PT05M PT15M
Dans un grand poêlon ou un wok, faire chauffer à feu moyen-vif les huiles. Faire revenir légèrement l'ail et le gingembre et ajouter immédiatement le chou-rave et le poivron. Faire sauter 1 minute. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver. Ajouter ensuite au poêlon les crevettes, les minis maïs et les oignons verts. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Lorsque les légumes sont attendris mais encore croquants, ajouter la sauce et laisser mijoter 1 minute. Saler et poivrer.
4
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale 2 gousses d'ail hachées 10 ml (1 c. à thé) gingembre frais, pelé et haché 1 chou-rave, pelé et coupé en petits bâtonnets 0.500 poivron rouge, coupé en dés moyens 454 g (1 lb) crevettes 31-40 decortiquees et non-cuites, decongelees 1 boîte mini-maïs, coupées en petits tronçons 3 oignons verts, émincés sauce 250 ml (1 tasse) bouillon de légumes ou de poulet 0.500 citron pressé pour le jus 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) piments séchés et broyés
Sauté de crevettes et de chou-rave au gingembre

Sauté de crevettes et de chou-rave au gingembre

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4
portions
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile de sésame
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    ACHVA TAHINI

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    ACHVA TAHINI

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    500 g Selected Varieties

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile végétale
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    MAZOLA CORN, CANOLA OR VEGETABLE OIL

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    MAZOLA CORN, CANOLA OR VEGETABLE OIL

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    Mazola Corn, Canola or Vegetable Oil

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  • 2
    gousses d'ail hachées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 1
    chou-rave, pelé et coupé en petits bâtonnets
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    CHOU VERT MOYEN, RUTABAGAS | MEDIUM GREEN CABBAGE, RUTABAGAS

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    $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 1,74$/kg

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    RED, GREEN OR BLACK KALE RED OR GREEN SWISS CHARD DANDELION OR COLLARD GREENS

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    PRODUCT OF U.S.A.

  • 0.500
    poivron rouge, coupé en dés moyens
    Offres  (16)
    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF MEXICO OR PRODUCT OF HONDURAS 4.39/kg

    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

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    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

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  • 454 g
    (1 lb)
    crevettes 31-40 decortiquees et non-cuites, decongelees
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    Irresistibles Coldwater Shrimp

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    $7.99 ea.

    FROZEN, 340 g

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    Irresistibles Coldwater Shrimp

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    $7.99 ea.

    FROZEN, 340 g

  • 1 boîte
    mini-maïs, coupées en petits tronçons
  • 3
    oignons verts, émincés
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    $2.49

    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    $2.49

    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    RED ONIONS

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    Red Onions

    Red Onions

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    3 LB PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    Red Onions

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    3 LB PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

    RED ONIONS

    RED ONIONS

    $2.49 ea.

    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE


  • sauce
    Offres  (2)
    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

    2/ $5.0

    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouillon de légumes ou de poulet
    Offres  (18)
    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fécule de maïs
  • 5 à 10 ml
    (1 à 2 c. à thé)
    piments séchés et broyés
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Préparation

Dans un grand poêlon ou un wok, faire chauffer à feu moyen-vif les huiles. Faire revenir légèrement l'ail et le gingembre et ajouter immédiatement le chou-rave et le poivron. Faire sauter 1 minute.

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

Ajouter ensuite au poêlon les crevettes, les minis maïs et les oignons verts. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

Lorsque les légumes sont attendris mais encore croquants, ajouter la sauce et laisser mijoter 1 minute. Saler et poivrer.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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