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101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON

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Soupe froide aux petits fruits des champs

Soupe froide aux petits fruits des champs

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Préparation

0:15

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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1 l
(4 tasses)
framboises ou fraises

30 ml
(2 c. à soupe)
jus de citron

500 ml
(2 tasses)
eau

60 ml
(4 c. à soupe)
sucre

30 ml
(2 c. à soupe)
farine

30 ml
(2 c. à soupe)
eau froide

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Préparation

Dans une casserole, mélanger délicatement les framboises, le jus de citron et l'eau. Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu.

Séparer les fruits du jus.

Ajouter au jus le sucre, la farine et l'eau froide.

Faire cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Incorporer les fruits.

Laisser refroidir et servir dans des bols réfrigérés et décorer d'un filet de crème.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.