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Tartare de thon relevé au wasabi https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartare-thon-wasabi-2036.jpg PT15M PT00M PT15M
Mélanger tous les ingrédients à l'exception du thon. Ajouter le thon, mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement ou dans l'heure qui suit la préparation. Accompagner de pain grillé ou de craquelins.
4
80 ml (1/3 tasse) oignons verts, émincés 45 ml (3 c. à soupe) graines de sésame, grillées 15 ml (1 c. à soupe) gingembre mariné, haché 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya 10 ml (2 c. à thé) wasabi, raifort japonais jus de 2 limes 454 g (1 lb) thon germon de l'atlantique, hache en morceaux d'environ 6 mm (1/4 po)
Tartare de thon relevé au wasabi

Tartare de thon relevé au wasabi

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Ingrédients

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    oignons verts, émincés
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    graines de sésame, grillées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre mariné, haché
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sauce soya
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    wasabi, raifort japonais

  • jus de 2 limes
  • 454 g
    (1 lb)
    thon germon de l'atlantique, hache en morceaux d'environ 6 mm (1/4 po)
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Préparation

Mélanger tous les ingrédients à l'exception du thon.

Ajouter le thon, mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement.

Servir immédiatement ou dans l'heure qui suit la préparation.

Accompagner de pain grillé ou de craquelins.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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