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Vinaigrette au cidre de glace du Québec

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Sans Lactose

180

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Préparation

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CUISSON

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TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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15 ml
(1 c. à soupe)
vinaigre de cidre de pomme

30 ml
(2 c. à soupe)
cidre de glace

10 ml
(2 c. à thé)
moutarde de Meaux

1

échalote française, hachée finement

2 ml
(1/2 c. à thé)
thym frais, haché finement

60 ml
(1/4 tasse)
huile de pépins de raisins

60 ml
(1/4 tasse)
huile de carthame bio

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Préparation

Dans un bol, fouetter le vinaigre et le cidre avec la moutarde, l'échalote et le thym. Incorporer les huiles en filet jusqu'à émulsion.

Source : Metro

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