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Vinaigrette au cidre de glace du Québec https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/vinaigrette-cidre-glace-5541.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans un bol, fouetter le vinaigre et le cidre avec la moutarde, l'échalote et le thym. Incorporer les huiles en filet jusqu'à émulsion.
180
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre de pomme 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Meaux 1 échalote française, hachée finement 2 ml (1/2 c. à thé) thym frais, haché finement 60 ml (1/4 tasse) huile de pépins de raisins 60 ml (1/4 tasse) huile de carthame bio
Vinaigrette au cidre de glace du Québec

Vinaigrette au cidre de glace du Québec

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180
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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de cidre de pomme
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    cidre de glace
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde de Meaux
  • 1
    échalote française, hachée finement
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    thym frais, haché finement
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de pépins de raisins
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de carthame bio
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Préparation

Dans un bol, fouetter le vinaigre et le cidre avec la moutarde, l'échalote et le thym. Incorporer les huiles en filet jusqu'à émulsion.

Source : Metro

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