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Vinaigrette au cidre de glace du Québec https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/vinaigrette-cidre-glace-5541.jpg PT05M PT00M PT05M
Dans un bol, fouetter le vinaigre et le cidre avec la moutarde, l'échalote et le thym. Incorporer les huiles en filet jusqu'à émulsion.
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15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de cidre de pomme 30 ml (2 c. à soupe) cidre de glace 10 ml (2 c. à thé) moutarde de Meaux 1 échalote française, hachée finement 2 ml (1/2 c. à thé) thym frais, haché finement 60 ml (1/4 tasse) huile de pépins de raisins 60 ml (1/4 tasse) huile de carthame bio
Vinaigrette au cidre de glace du Québec

Vinaigrette au cidre de glace du Québec

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de cidre de pomme
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    cidre de glace
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde de Meaux
  • 1
    échalote française, hachée finement
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    thym frais, haché finement
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de pépins de raisins
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile de carthame bio
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Préparation

Dans un bol, fouetter le vinaigre et le cidre avec la moutarde, l'échalote et le thym. Incorporer les huiles en filet jusqu'à émulsion.

Source : Metro

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