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Vins Hémisphère

Découvrez en exclusivité nos vins, issus de prestigieux terroirs, recommandés par le sommelier Patrice Tinguy.


Chardonnay, Australie


D’un riche jaune brillant, ce Chardonnay australien présente un nez intense de pain grillé, de poire cuite et d’ananas bien mûr. Les notes beurrées légèrement toastées et vanillées démontrent un boisé délicat. Rond en bouche avec une bonne acidité qui accentue sa fraîcheur.

À servir tant avec les poissons et fruits de mer que la viande blanche, le veau ou les pâtes sauce à la crème aux champignons.


Shiraz, Australie


Ce Shiraz australien de couleur pourpre, dévoile un nez intense de petits fruits noirs, cassis et cerises, avec des arômes vanillés et toastés. En bouche, il est structuré et souple avec des tannins fins.

Idéalement servi avec les viandes rouges poêlées ou grillées, jarret d’agneau braisé ou des viandes mijotées en sauce.


Merlot, France


Ce Merlot du Pays d’Oc offre un fruité bien net avec des notes florales. Délicatement boisée, sa bouche est souple et moyennement corsée, et sa finale légèrement poivrée.

À servir avec la volaille, les viandes grillées et les fromages doux.


Colombard et Sauvignon Blanc, France


Provenant de vignobles en coteaux, cet assemblage de Colombard (70%) et de Sauvignon Blanc (30%) présente un bouquet joliment aromatique. Sa bouche est fraîche et fruitée, avec une petite pointe herbacée.

Il accompagnera à merveille poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.

Produit gagnant d’un prix dans la catégorie sélection spéciale au concours international Salute to Excellence Wine Awards 2017.


Syrah, France


Ce Syrah rosé nous dévoile un nez très aromatique où dominent les notes fruitées. Vif, aux saveurs de fruits rouges et framboise dont la texture ample précède une finale assez soutenue.

Excellent avec les grillades, salades composées et pâtes fraîches à la sauce tomate ou tout simplement en apéritif.


Montepulciano, Italie


Généreux, ce Montepulciano se caractérise par une palette aromatique de fruits mûrs, d’épices et de cuir. En bouche, il a du corps, du volume et un fruité abondant.

Il est le compagnon idéal des viandes braisées et des pâtes avec sauce à la viande.


Cabernet Sauvignon et Syrah, États-Unis


D’où provient ce vin, les journées sont chaudes et les nuits tempérées, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon (60%) et de Syrah (40%) offre un bouquet de fruits noirs légèrement confiturés et de chêne. Bouche généreuse aux tanins mûrs qui se termine sur des notes de chocolat noir et de grillé.

Servez-le avec les viandes grillées ou braisées, les charcuteries ou les fromages moyennement corsés.


Réserve - Cabernet Sauvignon, États-Unis


Hémisphère Réserve est un vin de qualité supérieure qui saura satisfaire les plus fins palais. Issu d’un petit vignoble des États-Unis, ce Cabernet Sauvignon couleur rubis dévoile une intensité aromatique rappelant la cerise noire, la prune et le chocolat. En bouche, on retrouve de riches saveurs de fruits. Sa finale structurée offre longueur et volupté.

Excellent avec les viandes rouges grillées et les fromages moyennement forts.


Réserve - Chardonnay, États-Unis


Issu de terroirs réputés des États-Unis, ce Chardonnay vieilli en barriques de chênes révèle ses qualités par son acidité fraîche et ses magnifiques arômes fruités d’ananas et de melons bien mûrs, de subtiles notes de vanille et de pain légèrement grillé. Raffiné et délicat en bouche, il offre un équilibre parfait entre la rondeur et la fraîcheur. Savourez sa longue finale intense.

Parfait accord autant pour des viandes blanches que pour des poissons.

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