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Asperges grillées au Cheddar fort canadien, petite salade de champignons marinés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/asperges-grillees-cheddar-salade-champignons-3931.jpg PT10M PT15M PT25M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Râper finement le fromage et l'étendre sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier ciré. Éplucher les asperges, les blanchir 3 minutes dans l'eau salée et les refroidir dans l'eau glacée. Égoutter et réserver. Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre, et bien remuer avec les champignons. Réserver. Humecter les asperges d'huile d'olive, et les assaisonner de sel et de poivre. Griller les asperges sur le barbecue en prenant soin de bien les marquer. Disposer les asperges sur une petite tôle et les recouvrir de fromage. Déposer la tôle sur le gril du barbecue et fermer le couvercle pendant 1 à 2 minutes. Déposer la salade de champignons au centre des 4 assiettes. Disposer 3 asperges sur chaque salade de champignons.
4
12 asperges moyennes 500 ml (2 tasses) champignons tranchés (de Paris, pleurotes ou autres) 75 ml (5 c. à soupe) huile d'olive jus d'un demi citron 75 ml (5 c. à soupe) eau 1 ml (1/4 c. à thé) sel poivre 250 ml (1 tasse) cheddar fort canadien râpé
Asperges grillées au Cheddar fort canadien, petite salade de champignons marinés

Asperges grillées au Cheddar fort canadien, petite salade de champignons marinés

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4
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 12
    asperges moyennes
    Offre  (1)
    ASPERGES | ASPARAGUS

    ASPERGES | ASPARAGUS

    $3.99

    IMPORTÉES DU PÉROU, CAT. NO 1, 325 G

  • 500 ml
    (2 tasses)
    champignons tranchés (de Paris, pleurotes ou autres)
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

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    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 75 ml
    (5 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml


  • jus d'un demi citron
    Offres  (9)
    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    CITRONS MEYER | MEYER LEMON

    $2.99

    PRODUIT DES É.-U., 1 LB

    CITRONS | LEMONS

    CITRONS | LEMONS

    5/ $2.99

    IMPORTÉS DE L'ARGENTINE ET/OU DE L'AFRIQUE DU SUD, GR 100

    LEMONS | CLEMENTINES

    LEMONS | CLEMENTINES

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    Clementines

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    $3.99 ea.

    2 lb PRODUIT

    LEMONS | CLEMENTINES

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    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

    LEMONS | CLEMENTINES

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    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN | 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

  • 75 ml
    (5 c. à soupe)
    eau
    Offres  (13)
    EAU DE SOURCE NATURELLE MONTCLAIR | MONTCLAIR NATURAL SPRING WATER

    EAU DE SOURCE NATURELLE MONTCLAIR | MONTCLAIR NATURAL SPRING WATER

    $0.79

    1,5 L, NESTLÉ PURE LIFE EAU DE SOURCE PÉTILLANTE, 1 L, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    NESTLÉ PURE LIFE NATURAL SPRING WATER

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    Nestlé Pure Life Natural Spring Water|Eau de source naturelle Pure Life Nestlé

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    Coca-Cola or Canada Dry Soft Drinks, Minute Maid or Nestea Beverages, Powerade Sports Drinks, Dasani Water or Zico Coconut Water

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    2 for $10.0

    SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES

    15 Points Thunder à l'achat de 2

  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel

  • poivre
  • 250 ml
    (1 tasse)
    cheddar fort canadien râpé
    Offres  (23)
    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    $1.99 le 100g

    9,03$/lb VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAVE UP TO $1.40/100 G
    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $2.99 /100 g

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    Castello Tickler Aged Cheddar Cheese

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    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

    Irresistibles Cheese Slices

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g, SELECTED VARIETIES

    SAVE UP TO $6.92/LB
    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $12.99 /lb

    DELI CUT, 2.86/100 g

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    $2.99 /100 g

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    St. Albert 5 Year Cheddar or Castello Château Versailles Brie

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    DELI CUT, 13.56/lb

    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    IRRESISTIBLES CHEESE SLICES

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    $5.0 ea.

    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Râper finement le fromage et l'étendre sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier ciré.

Éplucher les asperges, les blanchir 3 minutes dans l'eau salée et les refroidir dans l'eau glacée. Égoutter et réserver.

Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre, et bien remuer avec les champignons. Réserver.

Humecter les asperges d'huile d'olive, et les assaisonner de sel et de poivre.

Griller les asperges sur le barbecue en prenant soin de bien les marquer.

Disposer les asperges sur une petite tôle et les recouvrir de fromage. Déposer la tôle sur le gril du barbecue et fermer le couvercle pendant 1 à 2 minutes.

Déposer la salade de champignons au centre des 4 assiettes. Disposer 3 asperges sur chaque salade de champignons.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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