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Dans un grand bol, à l'aide d'un mixeur électrique, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter l'œuf, le lait et la vanille ; bien battre après chaque addition. Incorporer la farine, le fromage, les fruits secs et les noix.
Former un cylindre avec la pâte, bien envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Couvrir une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin. Tailler les biscuits à 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur. Déposer les biscuits sur la plaque et cuire dans le haut du four, de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Utiliser les biscuits pour faire des sandwichs à la crème glacée ou pour accompagner des fruits frais ou un sorbet.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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