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Biscuits de fantaisie au Cheddar fort et aux fruits https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biscuits-fantaisie-cheddar-fort-fruits-4648.jpg PT15M PT12M PT57M
Dans un grand bol, à l'aide d'un mixeur électrique, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter l'œuf, le lait et la vanille ; bien battre après chaque addition. Incorporer la farine, le fromage, les fruits secs et les noix. Former un cylindre avec la pâte, bien envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Couvrir une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin. Tailler les biscuits à 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur. Déposer les biscuits sur la plaque et cuire dans le haut du four, de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille. Utiliser les biscuits pour faire des sandwichs à la crème glacée ou pour accompagner des fruits frais ou un sorbet.
24
190 ml (3/4 tasse) beurre non salé, à la température ambiante 125 ml (1/2 tasse) sucre 1 oeuf 30 ml (2 c. à soupe) lait 1 ml (1/4 c. à thé) extrait de vanille 375 ml (1 1/2 tasse) farine 125 ml (1/2 tasse) cheddar fort canadien râpé 60 ml (1/4 tasse) fruits secs hachés, au choix (abricots, canneberges, raisins, etc.) 3 c. à soupe noix hachées, au choix (pacanes, amandes, noisettes, etc.) (facultatif)
Biscuits de fantaisie au Cheddar fort et aux fruits

Biscuits de fantaisie au Cheddar fort et aux fruits

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CUISSON
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Ingrédients

  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    beurre non salé, à la température ambiante
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sucre
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    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    REDPATH ICING OR BROWN SUGAR

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    1 kg SELECTED VARIETIES

  • 1
    oeuf
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    OEUFS BLANCS BURNBRAE | BURNBRAE WHITE EGGS

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    OEUFS BRUNS NUTRIOEUF | NUTRIEGG BROWN EGGS

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    CALIBRE GROS, DOUZ.

    OEUFS BRUNS IRRESISTIBLES BIO | IRRESISTIBLES BIO BROWN EGGS

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    CALIBRE GROS, DOUZAINE

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    lait
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    extrait de vanille
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    farine
    Offre  (1)
    MÉLANGE DE FARINE IRRESISTIBLES SANS GLUTEN | IRRESISTIBLES GLUTEN FREE FLOUR MIX

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    1 kg

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    cheddar fort canadien râpé
    Offres  (23)
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    CASTELLO TICKLER AGED CHEDDAR CHEESE

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    160 - 180 g SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    fruits secs hachés, au choix (abricots, canneberges, raisins, etc.)
  • 3 c. à soupe
    noix hachées, au choix (pacanes, amandes, noisettes, etc.) (facultatif)
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    GEFEN CHESTNUTS

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    85 g Selected Varieties

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    GEFEN CHESTNUTS

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    MÉLANGE DE NOIX BIOLOGIQUES PRANA | PRANA NUT MIX

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    150 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ARACHIDES PLANTERS | PLANTERS PEANUTS, KRISPY KERNELS FRUIT‑NUTS

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    $4.99

    454‑475 g, KRISPY KERNELS FRUITS SÉCHÉS‑NOIX 250 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Dans un grand bol, à l'aide d'un mixeur électrique, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter l'œuf, le lait et la vanille ; bien battre après chaque addition. Incorporer la farine, le fromage, les fruits secs et les noix.

Former un cylindre avec la pâte, bien envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Couvrir une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin. Tailler les biscuits à 0,5 cm (1/4 po) d'épaisseur. Déposer les biscuits sur la plaque et cuire dans le haut du four, de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Utiliser les biscuits pour faire des sandwichs à la crème glacée ou pour accompagner des fruits frais ou un sorbet.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

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