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Metro Lakeshore & Geneva
101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
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Bagel champion matinal
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bagel-champion-matinal-4647.jpg
PT10M
PT05M
PT15M
Dans une casserole sur feu vif, porter à ébullition 8 cm (3 po) d'eau ; ajouter le vinaigre. Réduire le feu pour laisser frémir. Casser les œufs froids dans un petit bol et les faire glisser délicatement dans l'eau, un à la fois. Faire pocher les œufs de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit cuit, mais le jaune encore coulant. Retirer les œufs à l'aide d'une écumoire et bien les égoutter. Réserver.
Faire griller les bagels. Beurrer chaque moitié. Déposer une feuille de laitue, 2 tranches d'orange puis l'œuf poché sur une moitié de bagel. Garnir de fromage. Faire chauffer au four grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
Assaisonner au goût. Couvrir avec l'autre moitié du bagel pour servir en sandwich.
4
Les Producteurs Laitiers du Canada
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre blanc
4 oeufs
4 bagels multigrains, coupés en deux
20 ml (4 c. à thé) beurre
4 feuilles de laitue boston ou frisée
8 tranches d'orange, sans la pelure
125 g (4 oz) cheddar canadien, en 4 tranches minces
sel et poivre du moulin au goût
Bagel champion matinal
4
portions
0:10
Préparation
0:05
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre blanc
-
4
oeufs
-
4
bagels multigrains, coupés en deux
-
20 ml
(4 c. à thé)beurre
-
4
feuilles de laitue boston ou frisée
-
8
tranches d'orange, sans la pelure
-
125 g
(4 oz)cheddar canadien, en 4 tranches minces
-
sel et poivre du moulin au goût
Préparation
Dans une casserole sur feu vif, porter à ébullition 8 cm (3 po) d'eau ; ajouter le vinaigre. Réduire le feu pour laisser frémir. Casser les œufs froids dans un petit bol et les faire glisser délicatement dans l'eau, un à la fois. Faire pocher les œufs de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit cuit, mais le jaune encore coulant. Retirer les œufs à l'aide d'une écumoire et bien les égoutter. Réserver.
Faire griller les bagels. Beurrer chaque moitié. Déposer une feuille de laitue, 2 tranches d'orange puis l'œuf poché sur une moitié de bagel. Garnir de fromage. Faire chauffer au four grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.
Assaisonner au goût. Couvrir avec l'autre moitié du bagel pour servir en sandwich.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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