Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Bavette de boeuf et asperges au citron https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le barbecue à feu élevé.Dans un grand sac hermétique, mélanger les échalotes, le vin, le miel, le sel et le poivre, puis mariner la bavette pendant un minimum de 30 minutes au réfrigérateur.Faire une papillote de papier d’aluminium et ajouter tous les ingrédients pour les asperges en finissant avec les morceaux de beurre et la chapelure.Bien refermer, déposer sur le gril, puis cuire pendant environ 10 minutes.Griller la bavette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson médium saignante.Si la bavette est plutôt mince, griller pendant 2 à 3 minutes pour une cuisson médium saignante.Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer.Astuce:Vous pouvez conserver la marinade pour en faire une sauce pour la bavette.Dans une petite casserole, porter à ébullition la marinade et laisser réduire pendant 7 à 8 minutes.
4
0 0 0 0
2 échalotes françaises 500 ml (2 tasses) vin rouge 60 ml (1/4 tasse) miel sel et poivre 454 g (1 lb) bavette de boeuf

Bavette de boeuf et asperges au citron

Évaluer cette recette
0 Vote
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 2
    échalotes françaises
  • 500 ml
    (2 tasses)
    vin rouge
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    miel
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    AURORA HONEY

    AURORA HONEY

    5.99$ ea.

    1 kg SELECTED VARIETIES


    CAPILANO MANUKA HONEY

    CAPILANO MANUKA HONEY

    12.99$ ea.

    375 g SELECTED VARIETIES



  • sel et poivre
  • 454 g
    (1 lb)
    bavette de boeuf
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    4.99$ /lb

    11.00/kg


  • asperges:

  • 1
    botte d'asperges, bas coupé

  • zeste et jus de citron
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    BLOOD ORANGES

    BLOOD ORANGES

    3.99$ ea.

    2 lb PRODUCT OF U.S.A. MEYER LEMONS 454 g PRODUCT OF U.S.A.


    LEMONS

    LEMONS

    2.99$ ea.

    2 lb, PRODUCT OF MEXICO OR SPAIN GREEN BEANS 340 g, PRODUCT OF U.S.A. COLOSSAL CANTALOUPES PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE


  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    parmesan

  • un filet d'huile
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GALLO OLIVE OIL

    GALLO OLIVE OIL

    5.99$ ea.

    1 L SELECTED VARIETIES



  • sel et poivre
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    chapelure panko
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu élevé.

Dans un grand sac hermétique, mélanger les échalotes, le vin, le miel, le sel et le poivre, puis mariner la bavette pendant un minimum de 30 minutes au réfrigérateur.

Faire une papillote de papier d’aluminium et ajouter tous les ingrédients pour les asperges en finissant avec les morceaux de beurre et la chapelure.

Bien refermer, déposer sur le gril, puis cuire pendant environ 10 minutes.

Griller la bavette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson médium saignante.

Si la bavette est plutôt mince, griller pendant 2 à 3 minutes pour une cuisson médium saignante.

Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer.

Astuce:

Vous pouvez conserver la marinade pour en faire une sauce pour la bavette.

Dans une petite casserole, porter à ébullition la marinade et laisser réduire pendant 7 à 8 minutes.

Source : Trois fois par jour

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Offres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenant