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Beignets à la citrouille https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Beignets-citrouille-318.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Réduire la citrouille en purée avec le sucre, le beurre et les oeufs. Ajouter la farine tout en continuant à bien mélanger ; réserver. Dans une casserole haut, faire chauffer une quantité suffisante d'huile d'arachides ; verser le mélange par cuillerée dans l'huile ; laisser dorer les beignets ; retirer ; égoutter. Servir chaud.
12
450 g (1 lb) chair de citrouille, coupée en cubes et cuites 30 ml (2 c. à soupe) sucre 30 ml (2 c. à soupe) beurre salé 2 oeufs moyens 125 ml (1/2 tasse) farine quantité suffisante, huile d'arachides
Beignets à la citrouille

Beignets à la citrouille

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12
beignets
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
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Ingrédients

  • 450 g
    (1 lb)
    chair de citrouille, coupée en cubes et cuites
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sucre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre salé
  • 2
    oeufs moyens
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    farine

  • quantité suffisante, huile d'arachides
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Préparation

Réduire la citrouille en purée avec le sucre, le beurre et les oeufs.

Ajouter la farine tout en continuant à bien mélanger ; réserver.

Dans une casserole haut, faire chauffer une quantité suffisante d'huile d'arachides ; verser le mélange par cuillerée dans l'huile ; laisser dorer les beignets ; retirer ; égoutter. Servir chaud.

Source : Metro

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