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Beurre à la coriandre et au poivron vert https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Beurre-coriandre-poivron-vert-1143.jpg PT15M PT00M PT1H15M
Dans un bol en verre, travailler le beurre en pommade à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer le reste des ingrédients. Enrouler le beurre en boudin dans du papier film et mettre 1 heure au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme. Au moment de servir, sortir le beurre du congélateur et le couper en rondelles. Déposer sur la viande.
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125 ml (1/2 tasse) beurre 3 oignons verts hachés 2 gousses d'ail hachées 125 ml (1/2 tasse) poivron vert haché 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée 10 ml (2 c. à thé) jus de citron 1 limette (zeste de limette) Au goût, sel
Beurre à la coriandre et au poivron vert

Beurre à la coriandre et au poivron vert

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Ingrédients

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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    beurre
  • 3
    oignons verts hachés
  • 2
    gousses d'ail hachées
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    coriandre fraîche hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    jus de citron
  • 1
    limette (zeste de limette)
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  • Au goût, sel
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Préparation

Dans un bol en verre, travailler le beurre en pommade à l'aide d'une cuillère en bois.

Incorporer le reste des ingrédients.

Enrouler le beurre en boudin dans du papier film et mettre 1 heure au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Au moment de servir, sortir le beurre du congélateur et le couper en rondelles. Déposer sur la viande.

Source : Metro

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