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Tombée de poireau à la coriandre et au cheddar https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poireau-coriandre-cheddar-3769.jpg PT10M PT10M PT20M
Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir 2 min. le poireau et le céleri. Ajouter la coriandre et continuer la cuisson 1 minute. Ajouter la crème et le fromage et diminuer la chaleur à feu doux, saler et poivrer et bien mélanger. Servir lorsque le fromage est fondu.
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30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 4 poireaux, parés, rincés et émincés 1 branche de céleri, en brunoise 2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue 125 ml (1/2 tasse) crème 35% 80 ml (1/3 tasse) fromage cheddar, râpé Au goût, sel et poivre
Tombée de poireau à la coriandre et au cheddar

Tombée de poireau à la coriandre et au cheddar

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Ingrédients

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 4
    poireaux, parés, rincés et émincés
  • 1
    branche de céleri, en brunoise
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    coriandre moulue
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 35%
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    fromage cheddar, râpé

  • Au goût, sel et poivre
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Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir 2 min. le poireau et le céleri. Ajouter la coriandre et continuer la cuisson 1 minute. Ajouter la crème et le fromage et diminuer la chaleur à feu doux, saler et poivrer et bien mélanger. Servir lorsque le fromage est fondu.

Source : Metro

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