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Biftecks à la pizzaiola https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-pizzaiola-1563.jpg PT15M PT12M PT27M
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen.Déposer les biftecks et faire brunir à feu vif des deux côtés.Diminuer à feu moyen et laisser cuire quelques minutes.Retirer les biftecks, poivrer et conserver au chaud dans un plat.Faire dorer l'ail dans le jus de cuisson et ajouter l'origan.Ajouter les tomates et faire cuire à feu doux environ 8 minutes.Ajouter les biftecks.Faire sauter à feu vif quelques secondes.
2
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15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 biftecks d'intérieur de ronde angus poivre fraîchement moulu 3 gousses d'ail, hachées 1 ml (1/4 c. à thé) origan séché 2 tomates, coupees en rondelles
Biftecks à la pizzaiola

Biftecks à la pizzaiola

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Ingrédients

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 2
    biftecks d'intérieur de ronde angus
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  • poivre fraîchement moulu
  • 3
    gousses d'ail, hachées
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    origan séché
  • 2
    tomates, coupees en rondelles
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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen.

Déposer les biftecks et faire brunir à feu vif des deux côtés.

Diminuer à feu moyen et laisser cuire quelques minutes.

Retirer les biftecks, poivrer et conserver au chaud dans un plat.

Faire dorer l'ail dans le jus de cuisson et ajouter l'origan.

Ajouter les tomates et faire cuire à feu doux environ 8 minutes.

Ajouter les biftecks.

Faire sauter à feu vif quelques secondes.

Source : Chef Soeur Angèle

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