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Biftecks à la tex-mex https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-tex-mex-3312.jpg PT10M PT08M PT18M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce pour servir en accompagnement. Préchauffer une poêle ou le barbecue à intensité moyenne. Faire cuire les biftecks 2 à 4 minutes par côté selon le degré de cuisson désiré. Badigeonner de sauce durant la cuisson. Servir les biftecks avec la sauce réservée et accompagner d'un riz aux tomates et de maïs.
4
4 biftecks d'intérieur de ronde angus
Biftecks à la tex-mex

Biftecks à la tex-mex

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  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:08
CUISSON
0:18
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • sauce :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce chili
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cassonade
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    piment de Cayenne
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poudre de cumin
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    piments broyés
  • 4
    biftecks d'intérieur de ronde angus
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce pour servir en accompagnement.

Préchauffer une poêle ou le barbecue à intensité moyenne.

Faire cuire les biftecks 2 à 4 minutes par côté selon le degré de cuisson désiré. Badigeonner de sauce durant la cuisson.

Servir les biftecks avec la sauce réservée et accompagner d'un riz aux tomates et de maïs.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Robuste et maltée

Robuste et maltée

Appréciée pour ses arômes grillés.
Des saveurs de caramel et de malt grillé soulignent le caractère houblonné et amer de cette bière au corps moyen.

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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