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Biftecks à la tex-mex https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-tex-mex-3312.jpg PT10M PT08M PT18M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce pour servir en accompagnement. Préchauffer une poêle ou le barbecue à intensité moyenne. Faire cuire les biftecks 2 à 4 minutes par côté selon le degré de cuisson désiré. Badigeonner de sauce durant la cuisson. Servir les biftecks avec la sauce réservée et accompagner d'un riz aux tomates et de maïs.
4
3 2 5 2
4 biftecks d'intérieur de ronde angus
Biftecks à la tex-mex

Biftecks à la tex-mex

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • sauce :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce chili
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cassonade
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    piment de Cayenne
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poudre de cumin
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    piments broyés
  • 4
    biftecks d'intérieur de ronde angus
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver la moitié de la sauce pour servir en accompagnement.

Préchauffer une poêle ou le barbecue à intensité moyenne.

Faire cuire les biftecks 2 à 4 minutes par côté selon le degré de cuisson désiré. Badigeonner de sauce durant la cuisson.

Servir les biftecks avec la sauce réservée et accompagner d'un riz aux tomates et de maïs.

Source : Metro

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