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Boulettes Veggie https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-veggie-1870.jpg PT15M PT30M PT45M
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, d'un robot culinaire ou d'un pilon, pendant environ 2 min. Façonner en boulettes, en roulant 30 ml (2 c. à soupe) du mélange dans vos mains pour chacune. Déposer les boulettes sur une plaque à cuisson légèrement huilée. Faire cuire au four pendant 20 min.
18
1 sans-viande hachée 1 blanc d'oeuf 60 ml (1/4 tasse) gluten de blé 30 ml (2 c. à soupe) chapelure 10 ml (2 c. à thé) moutarde 10 ml (2 c. à thé) sauce Worcestershire 1 ml (1/4 c. à thé) basilic frais 1 ml (1/4 c. à thé) thym 1 ml (1/4 c. à thé) origan 1 ml (1/4 c. à thé) sel
Boulettes Veggie

Boulettes Veggie

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18
boulettes
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 1
    sans-viande hachée
  • 1
    blanc d'oeuf
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    gluten de blé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    chapelure
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    sauce Worcestershire
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    basilic frais
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    thym
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    origan
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, d'un robot culinaire ou d'un pilon, pendant environ 2 min.

Façonner en boulettes, en roulant 30 ml (2 c. à soupe) du mélange dans vos mains pour chacune. Déposer les boulettes sur une plaque à cuisson légèrement huilée.

Faire cuire au four pendant 20 min.

Source : Veggie Cuisine

Accords vins et mets

Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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