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Mélange mexicain Veggie
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/melange-mexicain-veggie-1882.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un bol, émietter le sans-viande hachée avec une fourchette. Réserver.Dans une casserole, faire attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile, à feu moyen, 5 minutes.Incorporer la sauce tomate, les haricots, le maïs, le chili, l'origan, le cumin, le basilic et le poivre.Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.Incorporer le sans-viande hachée et la coriandre (facultatif).Bien réchauffer.
1,5
Veggie Cuisine
5
1
5
5
1 pqt sans-viande hachée
1/2 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
500 ml (2 tasses) sauce tomate
14 oz haricots rouges en conserve, égouttés
250 ml (1 tasse) grains de maïs frais, en conserve ou surgelés
15 ml (1 c. à soupe) assaisonnement au chili
5 ml (1 c. à thé) origan séché
3 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu
3 ml (1/2 c. à thé) basilic séché
1/2 pincée poivre noir
30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée (facultatif)
Mélange mexicain Veggie
-
Sans Lactose
1,5
l
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
pqt sans-viande hachée
-
1/2
oignon moyen, haché
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
500 ml
(2 tasses)sauce tomate
-
14 oz
haricots rouges en conserve, égouttés
-
250 ml
(1 tasse)grains de maïs frais, en conserve ou surgelés
-
15 ml
(1 c. à soupe)assaisonnement au chili
-
5 ml
(1 c. à thé)origan séché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)cumin moulu
-
3 ml
(1/2 c. à thé)basilic séché
-
1/2 pincée
poivre noir
-
30 ml
(2 c. à soupe)coriandre fraîche, hachée (facultatif)
Préparation
Dans un bol, émietter le sans-viande hachée avec une fourchette. Réserver.
Dans une casserole, faire attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile, à feu moyen, 5 minutes.
Incorporer la sauce tomate, les haricots, le maïs, le chili, l'origan, le cumin, le basilic et le poivre.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer le sans-viande hachée et la coriandre (facultatif).
Bien réchauffer.
Source :
Veggie Cuisine
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