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Brochettes d’autruche au miel et à l’ail https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-autruche-miel-ail-5120.jpg PT05M PT30M PT35M
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une petite casserole, mélanger les 5 ingrédients de la sauce. Faire mijoter 5 minutes. Diluer la fécule avec quelques gouttes d'eau froide. Ajouter à la sauce en brassant. Ajouter le persil et assaisonner au goût. Réserver. Déposer les oignons dans le fond d'une petite lèchefrite. Badigeonner les brochettes avec la sauce, déposer sur les oignons et faire cuire au four 20 minutes. Tourner les brochettes toutes les 5 minutes en badigeonnant de sauce à chaque fois. Préchauffer le four à «broil», glacer les brochettes 1 à 2 minutes et servir aussitôt.
4
30 ml (2 c. à soupe) miel non-pasteurisé 80 ml (1/3 tasse) jus d'orange pur non sucré 5 ml (1 c. à thé) sauce Tamari 10 ml (2 c. à thé) ail, haché 2 ml (1/2 c. à thé) gingembre frais, haché 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs 5 ml (1 c. à thé) persil italien, haché Au goût, sel de mer Au goût, poivre du moulin 1 oignon moyen, haché 4 brochettes d'autruche
Brochettes d’autruche au miel et à l’ail

Brochettes d’autruche au miel et à l’ail

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    jus d'orange pur non sucré
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    TROPICANA ORANGE JUICE

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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sauce Tamari
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    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

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    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAUCE CHINOISE VH | VH CHINESE SAUCE

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    341-355 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    ail, haché
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fécule de maïs
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    persil italien, haché

  • Au goût, sel de mer
    Offres  (16)
    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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  • Au goût, poivre du moulin
  • 1
    oignon moyen, haché
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

    $2.49

    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    OIGNONS JAUNES BIOLOGIQUES | ORGANIC YELLOW ONIONS

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    PRODUIT DU QUÉBEC ET/OU IMPORTÉS D'HOLLANDE, 2 LB

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

    RED ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA NO. 1 GRADE

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    RED ONIONS

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  • 4
    brochettes d'autruche
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Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Dans une petite casserole, mélanger les 5 ingrédients de la sauce.

Faire mijoter 5 minutes.

Diluer la fécule avec quelques gouttes d'eau froide. Ajouter à la sauce en brassant.

Ajouter le persil et assaisonner au goût. Réserver.

Déposer les oignons dans le fond d'une petite lèchefrite.

Badigeonner les brochettes avec la sauce, déposer sur les oignons et faire cuire au four 20 minutes.

Tourner les brochettes toutes les 5 minutes en badigeonnant de sauce à chaque fois.

Préchauffer le four à «broil», glacer les brochettes 1 à 2 minutes et servir aussitôt.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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