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Brochettes de courgettes et poivrons grillés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-courgettes-poivrons-3387.jpg PT10M PT06M PT16M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.Parsemer les brochettes de fines herbes.Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4
1 3 1 1
1 courgette jaune coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur 1 courgette verte coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur 1 poivron rouge épépiné, coupé en 8 quartiers 1 poivron orange épépiné, coupé en 8 quartiers 8 champignon blancs ou café 1 petit oignon rouge coupé en 8 quartiers 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique Au goût, sel et poivre du moulin 8 ml (1 1/2 c. à thé) origan séché 8 ml (1 1/2 c. à thé) basilic séché 8 ml (1 1/2 c. à thé) persil séché
Brochettes de courgettes et poivrons grillés

Brochettes de courgettes et poivrons grillés

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Ingrédients

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  • 1
    courgette jaune coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
  • 1
    courgette verte coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
  • 1
    poivron rouge épépiné, coupé en 8 quartiers
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  • 1
    poivron orange épépiné, coupé en 8 quartiers
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  • 1
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  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 8 ml
    (1 1/2 c. à thé)
    origan séché
  • 8 ml
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

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Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.

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Source : Metro

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