Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Commande rapide

Cette adresse de livraison a été sauvegardée.

Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.

La commande rapide est activée!

Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.

Marché bio & bien-être

Adresse de livraison :
Paiement :

Épicerie en ligne

Adresse de livraison :
Plage horaire :
Plage horaire :
Non sélectionnée
Paiement :

Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.

Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Brochettes de pétoncles et mangue sur bâtons de citronnelle https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-petoncles-7237.jpg PT20M PT04M PT28M
Dans un bol, faire mariner 5 min.les pétoncles dans le jus de lime et assaisonner. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter les feuilles de bok choy et faire blanchir 2 min. Rafraîchir dans l’eau glacée et éponger sur un papier absorbant. Couper les feuilles de bok choy en 4 lanières sur la longueur. Couper les 4 bâtons de citronnelle en 2 sur la longueur pour faire 8 brochettes. Couper une extrémité des bâtons de manière à former une pointe pour piquer les pétoncles. Préchauffer le barbecue à intensité maximale. Huiler légèrement la grille. Déposer sur chacune des 16 lanières de bok choy une feuille de coriandre et un pétoncle et rouler assez serré. Sur un bâton de citronnelle, embrocher un rouleau de pétoncle, un morceau de mangue, un pétoncle non enrobé, un morceau de mangue, un rouleau de pétoncle, un morceau de mangue et un pétoncle non enrobé. Répéter pour les 7 autres brochettes et faire griller 2 min./côté. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Servir les brochettes et arroser de la vinaigrette. Note: Ces délicieuses brochettes de pétoncles sont faibles en gras et en gras saturés et de plus les pétoncles contiennent des oméga-3. Le bok choy procure une bonne quantité de calcium. Linda Montpetit, nutritionniste.
4
5 1 5 5
450 g (1 lb) petits pétoncles, muscles retirés 5 ml (1 c. à thé) jus de lime au goût, sel et poivre du moulin 4 bâtons de citronnelle 15 cm (6po.) long et 0,6 cm (1/4 po) diamètre 16 feuilles de coriandre 250 ml (1 tasse) mangue, coupée en dés de 2,5 cm (1 po)
Brochettes de pétoncles et mangue sur bâtons de citronnelle

Brochettes de pétoncles et mangue sur bâtons de citronnelle

Évaluer cette recette
1 Vote
4
portions
0:20
Préparation
0:04
CUISSON
0:28
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 450 g
    (1 lb)
    petits pétoncles, muscles retirés
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    jus de lime
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LIMES

    LIMES

    2 for 5.00$

    1 lb PRODUCT OF MEXICO


  • au goût, sel et poivre du moulin
  • 4
    bâtons de citronnelle 15 cm (6po.) long et 0,6 cm (1/4 po) diamètre
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    IRRESISTIBLES FRESH HERBS

    IRRESISTIBLES FRESH HERBS

    2 for 5.00$

    21 g SELECTED VARIETIES

  • 16
    feuilles de coriandre
  • 250 ml
    (1 tasse)
    mangue, coupée en dés de 2,5 cm (1 po)
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    AVOCADOS PRODUCT OF MEXICO RED MANGOES PRODUCT OF BRAZIL

    AVOCADOS PRODUCT OF MEXICO RED MANGOES PRODUCT OF BRAZIL

    4 for 5.00$

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    jus de lime
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LIMES

    LIMES

    2 for 5.00$

    1 lb PRODUCT OF MEXICO

  • 6
    feuilles de coriandre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge Irresistibles
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $6.00
    COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    7.99$ ea.

    1 L SELECTED VARIETIES

  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    miel de trèfle
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BILLY BEE HONEY

    BILLY BEE HONEY

    6.99$ ea.

    375 g SELECTED VARIETIES

  • 1
    pointe sambal oelek ou flocons de piment fort

  • au goût, sel et poivre au moulin
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans un bol, faire mariner 5 min.les pétoncles dans le jus de lime et assaisonner.

Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter les feuilles de bok choy et faire blanchir 2 min.

Rafraîchir dans l’eau glacée et éponger sur un papier absorbant. Couper les feuilles de bok choy en 4 lanières sur la longueur.

Couper les 4 bâtons de citronnelle en 2 sur la longueur pour faire 8 brochettes.

Couper une extrémité des bâtons de manière à former une pointe pour piquer les pétoncles.

Préchauffer le barbecue à intensité maximale. Huiler légèrement la grille.

Déposer sur chacune des 16 lanières de bok choy une feuille de coriandre et un pétoncle et rouler assez serré.

Sur un bâton de citronnelle, embrocher un rouleau de pétoncle, un morceau de mangue, un pétoncle non enrobé, un morceau de mangue, un rouleau de pétoncle, un morceau de mangue et un pétoncle non enrobé.

Répéter pour les 7 autres brochettes et faire griller 2 min./côté.

Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.

Servir les brochettes et arroser de la vinaigrette.

Note: Ces délicieuses brochettes de pétoncles sont faibles en gras et en gras saturés et de plus les pétoncles contiennent des oméga-3. Le bok choy procure une bonne quantité de calcium. Linda Montpetit, nutritionniste.

Source : Chef Caroline McCann

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris