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Brochettes de porc, salade à la crème https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-porc-salade-creme-1683.jpg PT15M PT15M PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Embrocher les lanières et badigeonner avec le bouillon de légumes ; cuire 2 minutes de chaque côté. Préparation pour la salade à la crème Laver et déchiqueter la laitue ; déposer dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients ; bien mélanger.
4
16 lanières de porc 80 ml (1/3 tasse) bouillon de légumes 1 laitue en feuilles 125 ml (1/2 tasse) échalotes 125 ml (1/2 tasse) crème 10%
Brochettes de porc, salade à la crème

Brochettes de porc, salade à la crème

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Ingrédients

  • 16
    lanières de porc
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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    bouillon de légumes
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  • 1
    laitue en feuilles
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    échalotes
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 10%
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    50 points Metro

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Embrocher les lanières et badigeonner avec le bouillon de légumes ; cuire 2 minutes de chaque côté.

Préparation pour la salade à la crème

Laver et déchiqueter la laitue ; déposer dans un saladier.

Ajouter le reste des ingrédients ; bien mélanger.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et rond

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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