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Brochettes de porc teriyaki 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-porc-teriyaki-6922.jpg PT10M PT35M PT45M

Mélanger bouillon, l'amidon de maïs, la sauce soya, la cassonade, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu à « doux » et laisser mijoter pendant 5 minutes ; garder au chaud.Mettre, en alternant, les morceaux de porc, les champignons et l'oignon sur 4 longues brochettes de métal (ou de bois imbibé d'eau).Griller les brochettes sur le grill ou dans le four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les tournant et les badigeonnant souvent du mélange de bouillon. Mettre une tomate sur chacune des brochettes. Cuire le reste du mélange à faible ébullition, pendant 5 minutes. Servir avec les brochettes et du riz.

4 Campbell

3 4 5 2

60 ml (1/4 tasses) bouillon de boeuf prêt à utiliser 25 % moins de sodium 30 ml (2 c. à soupe) amidon de maïs 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) cassonade bien tassée 1 ml (1/4 c. à thé) poudre d'ail ou 2 gousses d'ail, émincées 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre moulu 454 g (1 lb) filet de porc désossé, coupé en cubes de 2.5 cm (1 po) 12 champignon de taille moyenne 1 gros oignon rouge, coupé en 12 morceaux 4 tomates cerises

Brochettes de porc teriyaki

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0 heures 10 minutes

Préparation

0 heures 35 minutes

CUISSON

0 heures 45 minutes

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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60 ml
(1/4 tasses)
bouillon de boeuf prêt à utiliser 25 % moins de sodium

30 ml
(2 c. à soupe)
amidon de maïs

30 ml
(2 c. à soupe)
sauce soya

15 ml
(1 c. à soupe)
cassonade bien tassée

1 ml
(1/4 c. à thé)
poudre d'ail ou 2 gousses d'ail, émincées

1 ml
(1/4 c. à thé)
gingembre moulu

454 g
(1 lb)
filet de porc désossé, coupé en cubes de 2.5 cm (1 po)

12

champignon de taille moyenne

1

gros oignon rouge, coupé en 12 morceaux

4

tomates cerises

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Préparation

Mettre, en alternant, les morceaux de porc, les champignons et l'oignon sur 4 longues brochettes de métal (ou de bois imbibé d'eau).

Griller les brochettes sur le grill ou dans le four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les tournant et les badigeonnant souvent du mélange de bouillon. Mettre une tomate sur chacune des brochettes. Cuire le reste du mélange à faible ébullition, pendant 5 minutes. Servir avec les brochettes et du riz.

Source : Campbell

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