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Brochettes de poulet au beurre à l'ail et aux framboises https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Brochettes-poulet-beurre-ail-framboises-1711.jpg PT15M PT15M PT1H30M
Monter les brochettes en alternant les cubes de poulet et les fruits. Réserver Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre à l'ail et aux framboises. Étendre la préparation sur un papier film, faire un rouleau. Déposer 1 heure au congélateur. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Badigeonner les brochettes de poulet avec le vinaigre de framboise. Faire griller de 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps. Déposer une tranche de beurre à l'ail et aux framboises sur chacune des brochettes de poulet.
4
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20 cubes de poulet quantité suffisante, champignons quantité suffisante, cubes de mangue quantité suffisante, pommes tranchées quantité suffisante, vinaigre de framboise
Brochettes de poulet au beurre à l'ail et aux framboises

Brochettes de poulet au beurre à l'ail et aux framboises

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

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  • 20
    cubes de poulet
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  • quantité suffisante, champignons
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  • quantité suffisante, cubes de mangue
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  • quantité suffisante, pommes tranchées

  • quantité suffisante, vinaigre de framboise
  • beurre à l'ail et aux framboises

  • 6
    gousses d'ail rôties et hachées
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    beurre
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    framboises fraîches écrasées
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre de framboise

  • au goût, sel et poivre rose moulu
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Préparation

Monter les brochettes en alternant les cubes de poulet et les fruits. Réserver

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre à l'ail et aux framboises.

Étendre la préparation sur un papier film, faire un rouleau.

Déposer 1 heure au congélateur.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Badigeonner les brochettes de poulet avec le vinaigre de framboise.

Faire griller de 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.

Déposer une tranche de beurre à l'ail et aux framboises sur chacune des brochettes de poulet.

Source : Metro

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