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Rincer les légumes sous de l’eau fraîche courante dans une passoire afin de les décongeler partiellement. Les mettre de côté pour les laisser égoutter.
Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu élevé;
Mélanger la crème, la fécule de maïs, l’ail, le sel et le poivre. Faire cuire en mélangeant fréquemment jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
Ajouter les légumes et le fromage Parmigiano, mélanger pour bien enrober. Faire mijoter le tout pendant 5-7 minutes.
Dans un bol de taille moyenne, briser les craquelins RITZ en morceaux de la taille d’une bouchée.
Mélanger avec le fromage râpé et saupoudrer sur les légumes.
Transférer le poêlon dans le four et faire griller au four pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les craquelins sont d’un brun doré.
Source: Mondelez
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