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Bruschetta aux poires Bartlett et fromage Gorgonzola https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bruschetta-poires-fromage-gorgonzola-5979.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson antiadhésive ou non huilée. Faire griller jusqu'à ce que les pains soient dorés, environ 10 minutes. Sortir les baguettes du four et les retirer de la plaque. Étendre une mince couche de Gorgonzola sur chacun des pains grillés. Trancher les poires et en répartir les tranches sur les pains grillés, puis replacer ceux-ci sur la plaque de cuisson. Mettre la plaque sous le gril de 2 à 3 minutes, juste assez longtemps pour faire fondre le fromage et réchauffer les poires. Garnir de poivre frais moulu.
4
12 de pain baguette ciabatta 120 g (4 oz) gorgonzola doux et crémeux, température ambiante 2 poires mûres, tranchées en deux, évidées et pelées Au goût, poivre frais moulu
Bruschetta aux poires Bartlett et fromage Gorgonzola

Bruschetta aux poires Bartlett et fromage Gorgonzola

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Ingrédients

  • 12
    de pain baguette ciabatta
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    PAIN BOULANGE DES CAMPAGNARDS | BOULANGE DES CAMPAGNARDS BREAD

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    550-675 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    ÉCONOMISEZ 2$ ET PLUS À L'ACHAT DE 2 PAINS
    PAIN TRANCHÉ D'ITALIANO | D'ITALIANO, POM SLICED BREAD

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    675 g, POM CLUB, SMART, 16 GRAINS ENTIERS, MÉNAGE, 650-675 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN VOIR RÉDUCTION SUR LE REÇU DE CAISSE

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  • 120 g
    (4 oz)
    gorgonzola doux et crémeux, température ambiante
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    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

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    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

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    300-320 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

  • 2
    poires mûres, tranchées en deux, évidées et pelées
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    ANJOU OR BOSC PEARS

    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    Anjou or Bosc Pears

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg


  • Au goût, poivre frais moulu
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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Placer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson antiadhésive ou non huilée.

Faire griller jusqu'à ce que les pains soient dorés, environ 10 minutes.

Sortir les baguettes du four et les retirer de la plaque.

Étendre une mince couche de Gorgonzola sur chacun des pains grillés.

Trancher les poires et en répartir les tranches sur les pains grillés, puis replacer ceux-ci sur la plaque de cuisson.

Mettre la plaque sous le gril de 2 à 3 minutes, juste assez longtemps pour faire fondre le fromage et réchauffer les poires. Garnir de poivre frais moulu.

Source : Poires de la Californie

Accords vins et mets

Fruité et doux

Fruité et doux

Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demi-secs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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