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Burger gourmand
2014-06-19
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PT30M
PT15M
PT45M
Mélanger la viande, l’oeuf, l’oignon et l’ail.Façonner 4 boulettes et réserver.Cuire la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Réserver.Mélanger dans un bol les deux fromages. Bien poivrer.Faire revenir l’oignon tranché dans l’huile d’olive à feu moyen
et ajouter les champignons. Réserver.Bien faire cuire les boulettes. Saler et poivrer au goût. Réserver.Griller les pains.Tartiner une moitié de pain avec de la moutarde de Dijon.Y déposer une tranche de pancetta, de tomate, d’avocat, un peu du mélange de champignons et la boulette de viande.Tartiner la deuxième moitié du pain avec le mélange de fromages. Servir.
4
Metro
3
10
5
1
454 g (1 lb) boeuf haché
1 oeufs
1 petit oignon, haché
1 gousse d'ail, écrasée
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
90 g (3 oz) pancetta ou bacon
60 ml (1/4 tasse) fromage à la crème
60 ml (1/4 tasse) fromage de chèvre
1 gros oignon, tranché
1 paquet de champignons blancs, en tranches
4 pains à hamburger
1 avocat, tranché
1 tomate cerise, tranchée
moutarde de Dijon
Burger gourmand
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)boeuf haché
-
1
oeufs
-
1
petit oignon, haché
-
1
gousse d'ail, écrasée
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
90 g
(3 oz)pancetta ou bacon
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage à la crème
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage de chèvre
-
1
gros oignon, tranché
-
1
paquet de champignons blancs, en tranches
-
4
pains à hamburger
-
1
avocat, tranché
-
1
tomate cerise, tranchée
-
moutarde de Dijon
Préparation
Mélanger la viande, l’oeuf, l’oignon et l’ail.
Façonner 4 boulettes et réserver.
Cuire la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Réserver.
Mélanger dans un bol les deux fromages. Bien poivrer.
Faire revenir l’oignon tranché dans l’huile d’olive à feu moyen et ajouter les champignons. Réserver.
Bien faire cuire les boulettes. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Griller les pains.
Tartiner une moitié de pain avec de la moutarde de Dijon.
Y déposer une tranche de pancetta, de tomate, d’avocat, un peu du mélange de champignons et la boulette de viande.
Tartiner la deuxième moitié du pain avec le mélange de fromages. Servir.
Source :
Metro
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