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Mélanger la viande, l’oeuf, l’oignon et l’ail.
Façonner 4 boulettes et réserver.
Cuire la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Réserver.
Mélanger dans un bol les deux fromages. Bien poivrer.
Faire revenir l’oignon tranché dans l’huile d’olive à feu moyen et ajouter les champignons. Réserver.
Bien faire cuire les boulettes. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Griller les pains.
Tartiner une moitié de pain avec de la moutarde de Dijon.
Y déposer une tranche de pancetta, de tomate, d’avocat, un peu du mélange de champignons et la boulette de viande.
Tartiner la deuxième moitié du pain avec le mélange de fromages. Servir.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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