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Hacher les champignons en mode impulsion dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils aient la taille de petits pois.
Faire cuire les champignons à sec dans une poêle antiadhésive à feu vif en remuant fréquemment pendant 2 minutes, retirer du feu et laisser reposer.
Mettre l’avoine, les noix, les pois chiches, le riz chaud, les épices barbecue, la moutarde, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans le même robot culinaire et mélanger en mode impulsion de 12 à 14 fois, en raclant le bol après quelques impulsions.
Verser le mélange dans un bol, et incorporer les champignons avec leur jus.
Diviser le mélange en 6 portions égales (environ 125 ml (1/2 tasse) chacune) et former des galettes avec des mains huilées.
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue, l’ail le gingembre et le poivre.
Faire griller les galettes et les rondelles d’ananas à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté.
Badigeonner les galettes du mélange de sauce barbecue et les garnir de tranches de fromage pendant la dernière minute.
Griller les petits pains si désiré.
Étaler la mayonnaise et placer la laitue et les tranches d’avocat sur la portion inférieure des pains.
Garnir de galettes, d’ananas grillé, d’oignon rouge, de radis en juliennes, de mélange de sauce barbecue et de la portion supérieure des pains.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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