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Burgers à la grecque
2015-06-26
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-a-la-grecque-10299.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol.
Réserver.Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.Note: les boulettes cuites se congèlent bien.
4
Trois fois par jour
5
2
5
5
4 ou 8 petits pains carrés
Burgers à la grecque
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 ou 8
petits pains carrés
-
boulettes
-
454 g
(1 lb)veau haché
-
60 ml
(1/4 tasse)olives noires, hachées
-
85 ml
(1/3 tasse)fromage feta, émietté
-
15 ml
(1 c. à soupe)origan séché
-
30 ml
(2 c. à soupe)yogourt grec nature
-
30 ml
(2 c. à soupe)chapelure de pain
-
au goût, sel et poivre
-
salsa :
-
250 ml
(1 tasse)tomate, en petits dés
-
60 ml
(1/4 tasse)oignon rouge, ciselé
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
au goût, sel et poivre
-
yogourt au concombre:
-
250 ml
(1 tasse)yogourt grec
-
125 ml
(1/2 tasse)concombre, râpé et essoré
-
1
gousse d'ail, hachée
-
jus et zeste de 1/2 citron
-
au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.
Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.
Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.
Note: les boulettes cuites se congèlent bien.
Source :
Trois fois par jour
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