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Burgers de porc aux canneberges https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-porc-canneberges-4708.jpg PT05M PT10M PT15M
Dans un bol, bien mélanger le porc, l'oeuf, la chapelure, les canneberges et les assaisonnements. Façonner 4 galettes ovales et faire cuire dans une poêle huilée, environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Servir dans un pain Ciabata et garnir de laitue, tranches de tomate et chutney aux cerises de terre au cari.
4
450 g (1 lb) porc haché maigre 1 oeuf, battu 125 ml (1/2 tasse) chapelure assaisonnée 60 ml (1/4 tasse) canneberges, deshydratées 4 pains ciabata, coupés en deux à l'horizontal Au goût, feuilles de laitue Au goût, tranches de tomate
Burgers de porc aux canneberges

Burgers de porc aux canneberges

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Ingrédients

  • 450 g
    (1 lb)
    porc haché maigre
  • 1
    oeuf, battu
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    chapelure assaisonnée
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    canneberges, deshydratées

  • Au goût, sel et poivre
  • 4
    pains ciabata, coupés en deux à l'horizontal

  • Au goût, feuilles de laitue

  • Au goût, tranches de tomate
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Préparation

Dans un bol, bien mélanger le porc, l'oeuf, la chapelure, les canneberges et les assaisonnements.

Façonner 4 galettes ovales et faire cuire dans une poêle huilée, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servir dans un pain Ciabata et garnir de laitue, tranches de tomate et chutney aux cerises de terre au cari.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

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Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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