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Livraison
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Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et y faire dorer les cailles sur tous les côtés. Retirer les cailles du poêlon et réserver.
Ajouter l'oignon et les graines de fenouil dans le poêlon et le faire revenir 1 minute.
Déglacer au vin blanc et ajouter ensuite le bouillon. Porter à ébullition.
Déposer les cailles dans la sauce et faire cuire à feu moyen-doux, à couvert, environ 20 minutes.
Égoutter les cailles et les retirer du poêlon. Réserver au chaud.
Ajouter le miel et laisser mijoter la sauce 3 à 4 minutes sans le couvercle. Assaisonner. Servir les cailles avec la sauce.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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