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Cannelloni aux épinards https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cannelloni-epinards-1866.jpg PT30M PT1H30M PT2H00M
Préchauffer le four à 180°C/350°F. Dans un grand poêlon sur feu moyen, faire cuire les épinards avec 60 ml (1/4 tasse) d'eau pendant 3-4 min ou jusqu'à ce qu'ils s'affaissent. Les laisser tiédir, puis les essorer en les pressant dans vos mains. Hacher finement et mettre de côté. Dans un poêlon sur feu moyen, faire attendrir l'oignon dans l'huile pendant 4 min. Ajouter l'ail, le thym, le basilic, le sel, la marjolaine et le poivre; faire sauter pendant 1 min. Au robot culinaire, hacher grossièrement l'oignon cuit avec le sans-viande hachée, le Veggie bacon fumé et le blanc d'oeuf. Verser dans un grand bol. Incorporer les épinards, les fromages, la chapelure et le persil à la préparation Veggie. Huiler légèrement un plat de 22 x 31 cm (9 x 12 po) allant au four et y étendre 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate. Mettre la moitié du mélange aux épinards dans un sac à pâtisserie muni d'une douille de 2,5 cm (1 po). Couper les pâtes en deux à mi-longueur et les étaler sur le comptoir. À la douille, déposer le mélange au bas de chaque pâte. Badigeonner le haut des pâtes d'eau. Rouler les pâtes en pressant délicatement la bordure pour sceller. Couper les rouleaux en deux, puis les déposer côté scellé vers le bas dans le plat. Recouvrir du reste de la sauce tomate et de l'eau; couvrir et faire cuire au four pendant 1 hre ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
4
1 l (4 tasses) épinards frais équeutés, lavés et essorés 0.500 oignon 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 2-3 gousses d'ail 3 ml (1/2 c. à thé) thym 3 ml (1/2 c. à thé) basilic frais 3 ml (1/2 c. à thé) sel 1 ml (1/4 c. à thé) marjolaine 1 ml (1/4 c. à thé) poivre 0.500 sans-viande hachée 3 veggie bacon fumé 1 blanc d'oeuf 125 ml (1/2 tasse) fromage ricotta faible en gras 30 ml (2 c. à soupe) fromage parmesan 30 ml (2 c. à soupe) chapelure 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché 4 pâtes à lasagne fraîches 1 l (4 tasses) sauce tomate 125 ml (1/2 tasse) eau
Cannelloni aux épinards

Cannelloni aux épinards

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Préparation
1:30
CUISSON
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Ingrédients

  • 1 l
    (4 tasses)
    épinards frais équeutés, lavés et essorés
    Offres  (2)
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  • 0.500
    oignon
    Offres  (20)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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  • 2-3
    gousses d'ail
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    thym
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    basilic frais
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    sel
    Offres  (16)
    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    $0.99 ea.

    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    marjolaine
  • 1 ml
    (1/4 c. à thé)
    poivre
  • 0.500
    sans-viande hachée
    Offres  (2)
    TOFU UNISOYA | UNISOYA TOFU

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    2/ $5.0

    RÉGULIER OU BIOLOGIQUE, 454 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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  • 3
    veggie bacon fumé
    Offres  (2)
    TOFU UNISOYA | UNISOYA TOFU

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    RÉGULIER OU BIOLOGIQUE, 454 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    TOFU UNISOYA | UNISOYA TOFU

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    RÉGULIER OU BIOLOGIQUE, 454 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1
    blanc d'oeuf
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage ricotta faible en gras
    Offres  (18)
    FROMAGE RICOTTA IRRESISTIBLES, MIEUX-ÊTRE | IRRESISTIBLES, LIFE SMART RICOTTA, SELECTION FETA

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    $3.49

    400 g, SELECTION FETA 200 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RICOTTA IRRESISTIBLES, MIEUX-ÊTRE | IRRESISTIBLES, LIFE SMART RICOTTA, SELECTION FETA

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    $3.49

    400 g, SELECTION FETA 200 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    $5.99 ea.

    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    Tre Stelle Ricotta or Bocconcini Cheese

    Tre Stelle Ricotta or Bocconcini Cheese

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    Tre Stelle Ricotta or Bocconcini Cheese

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    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

    TRE STELLE RICOTTA OR BOCCONCINI CHEESE

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    $5.99 ea.

    200 - 475 g SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    fromage parmesan
    Offres  (16)
    SAVE $1.00/100 G
    Parmigiano Reggiano Cheese

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    Parmigiano Reggiano Cheese

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    Parmigiano Reggiano Cheese

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    Parmigiano Reggiano Cheese

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    DELI CUT, 2.84/100 g

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    Parmigiano Reggiano Cheese

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    Parmigiano Reggiano Cheese

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    DELI CUT, 15.83/LB

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    DELI CUT, 15.83/lb

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais, haché
  • 4
    pâtes à lasagne fraîches
    Offres  (2)
    PÂTES LASAGNE CATELLI | CATELLI PASTA LASAGNA

    PÂTES LASAGNE CATELLI | CATELLI PASTA LASAGNA

    2/ $5.5

    375-500 G, SMART, DIRECT-O-FOUR, 375 G, SANS GLUTEN 250 G, MANICOTTI 225 G, CANNELLONI 200 G, LANCIA COQUILLES GÉANTES 340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PÂTES LASAGNE CATELLI | CATELLI PASTA LASAGNA

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    2/ $5.5

    375-500 G, SMART, DIRECT-O-FOUR, 375 G, SANS GLUTEN 250 G, MANICOTTI 225 G, CANNELLONI 200 G, LANCIA COQUILLES GÉANTES 340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1 l
    (4 tasses)
    sauce tomate
    Offres  (34)
    SAUCE TOMATE HUNT'S | HUNT'S TOMATO SAUCE

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    2/ $4.0

    680 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAUCE TOMATE HUNT'S | HUNT'S TOMATO SAUCE

    SAUCE TOMATE HUNT'S | HUNT'S TOMATO SAUCE

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    680 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRIMO SAUCE, TOMATOES, BEANS OR AURORA DICED TOMATOES

    PRIMO SAUCE, TOMATOES, BEANS OR AURORA DICED TOMATOES

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C/350°F.

Dans un grand poêlon sur feu moyen, faire cuire les épinards avec 60 ml (1/4 tasse) d'eau pendant 3-4 min ou jusqu'à ce qu'ils s'affaissent.

Les laisser tiédir, puis les essorer en les pressant dans vos mains. Hacher finement et mettre de côté.

Dans un poêlon sur feu moyen, faire attendrir l'oignon dans l'huile pendant 4 min.

Ajouter l'ail, le thym, le basilic, le sel, la marjolaine et le poivre; faire sauter pendant 1 min.

Au robot culinaire, hacher grossièrement l'oignon cuit avec le sans-viande hachée, le Veggie bacon fumé et le blanc d'oeuf. Verser dans un grand bol.

Incorporer les épinards, les fromages, la chapelure et le persil à la préparation Veggie.

Huiler légèrement un plat de 22 x 31 cm (9 x 12 po) allant au four et y étendre 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate.

Mettre la moitié du mélange aux épinards dans un sac à pâtisserie muni d'une douille de 2,5 cm (1 po).

Couper les pâtes en deux à mi-longueur et les étaler sur le comptoir.

À la douille, déposer le mélange au bas de chaque pâte.

Badigeonner le haut des pâtes d'eau.

Rouler les pâtes en pressant délicatement la bordure pour sceller.

Couper les rouleaux en deux, puis les déposer côté scellé vers le bas dans le plat.

Recouvrir du reste de la sauce tomate et de l'eau; couvrir et faire cuire au four pendant 1 hre ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

Source : Veggie Cuisine

Accords vins et mets

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Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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