Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Carré de porc aux Herbes de Provence https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carre-porc-herbes-provence-4097.jpg PT20M PT1H30M PT2H00M
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Mélanger le beurre, les herbes de Provence et les graines de coriandre, poivrer au goût. Enrober le carré du mélange et déposer dans une rôtissoire. Verser le bouillon sur le carré et insérer un thermomètre à viande au centre de la chair. Faire cuire au four de 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 70 °C (160 °F). Retirer du four. Laisser reposer, lâchement recouvert d'une feuille de papier d'aluminium, de 10 à 15 minutes. Assaisonner au goût. Dans un poêlon, amener à ébullition le jus d'orange et ajouter la moutarde, les zestes et le romarin puis laisser réduire du tiers. Incorporer la fécule délayée et laisser épaissir à feu doux.
4
30 ml (2 c. à soupe) beurre, ramolli 15 ml (1 c. à soupe) herbes de Provence séchées 10 ml (2 c. à thé) graines de coriandre 1 kg (2 lb) carré de porc du québec 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de volaille 125 ml (1/2 tasse) jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) orange 2 ml (1/2 c. à thé) romarin séché 10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
Carré de porc aux Herbes de Provence

Carré de porc aux Herbes de Provence

Évaluer cette recette
12 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
1:30
CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre, ramolli
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    IRRESISTIBLES GARLIC BUTTER 125 g or MARGARINE 454 g

    IRRESISTIBLES GARLIC BUTTER 125 g or MARGARINE 454 g

    $1.99 ea.

    SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    herbes de Provence séchées
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    graines de coriandre
  • 1 kg
    (2 lb)
    carré de porc du québec
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LOU'S BBQ PORK SIDE RIBS

    LOU'S BBQ PORK SIDE RIBS

    $7.99 ea.

    725 g

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bouillon de volaille
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    OASIS REFRIGERATED JUICE

    OASIS REFRIGERATED JUICE

    $4.99 ea.

    2.5L SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    orange
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES

    LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES

    $1.69 /lb

    PRODUCT OF MOROCCO 3.73/kg

  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    romarin séché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    TENDERFLAKE FROZEN PASTRY

    TENDERFLAKE FROZEN PASTRY

    $2.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Mélanger le beurre, les herbes de Provence et les graines de coriandre, poivrer au goût. Enrober le carré du mélange et déposer dans une rôtissoire. Verser le bouillon sur le carré et insérer un thermomètre à viande au centre de la chair.

Faire cuire au four de 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 70 °C (160 °F). Retirer du four. Laisser reposer, lâchement recouvert d'une feuille de papier d'aluminium, de 10 à 15 minutes. Assaisonner au goût.

Dans un poêlon, amener à ébullition le jus d'orange et ajouter la moutarde, les zestes et le romarin puis laisser réduire du tiers. Incorporer la fécule délayée et laisser épaissir à feu doux.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.