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Chaudronnée de la mer à la bière Wit
2021-03-11
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chaudronnee-mer-biere-wit-11532.jpg
PT25M
PT30M
PT55M
Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre.Ajouter la poudre de cari et cuire une minute de plus. Ajouter la bière, la crème, les pommes de terre, le sel et les tomates. Cuire à feu doux environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.Monter le feu légèrement et ajouter les petits pois, les moules et la morue. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.Ajouter les échalotes vertes et servir aussitôt.
4
0
0
0
0
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1 oignon haché
15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari
473 ml (1 can) bière Wit Collection M
125 ml (1/2 tasse) crème 35%
3 pomme de terre à chair jaune, épluchées et coupées en petits dés
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
4 tomate italienne coupées en dés
180 ml (3/4 tasse) petits pois surgelés
450 g (1 lb) moules fraîches nettoyées
2 pavés de morue fraîche coupés en gros cubes
2 échalote verte émincées
Chaudronnée de la mer à la bière Wit
4
Plat principal
0:25
Préparation
0:30
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1
oignon haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre de cari
-
473 ml
(1 can)bière Wit Collection M
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35%
-
3
pomme de terre à chair jaune, épluchées et coupées en petits dés
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
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4
tomate italienne coupées en dés
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180 ml
(3/4 tasse)petits pois surgelés
-
450 g
(1 lb)moules fraîches nettoyées
-
2
pavés de morue fraîche coupés en gros cubes
-
2
échalote verte émincées
Préparation
Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre.
Ajouter la poudre de cari et cuire une minute de plus. Ajouter la bière, la crème, les pommes de terre, le sel et les tomates. Cuire à feu doux environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Monter le feu légèrement et ajouter les petits pois, les moules et la morue. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.
Ajouter les échalotes vertes et servir aussitôt.
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