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Chocolat chaud classique https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chocolat-chaud-classique-lindt-6586.jpg PT10M PT05M PT40M
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les épices à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse, mais sans le faire bouillir. Ajouter le chocolat et remuer au fouet jusqu'à consistance homogène. Retirer la préparation du feu et laisser reposer 25 minutes afin que l'arôme de l'épice puisse s'épanouir. Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire et réchauffer avant de servir.
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1 l lait 1 gousse de vanille de madagascar, séparée 1 cannelle 3/4 c. à thé poivre noir en grains (entier) 2x100 g barres de chocolat noir madagascar 65% cacao, hachées
Chocolat chaud classique

Chocolat chaud classique

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  • 1 l
    lait
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Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les épices à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse, mais sans le faire bouillir.

Ajouter le chocolat et remuer au fouet jusqu'à consistance homogène.

Retirer la préparation du feu et laisser reposer 25 minutes afin que l'arôme de l'épice puisse s'épanouir.

Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire et réchauffer avant de servir.

Source : Lindt

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