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Colcannon au chou vert
2013-08-06
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PT15M
PT20M
PT35M
Dans une grande poêle, faire suer au beurre les oignons et le chou vert à feu doux.Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquideAjouter à cette préparation la crème puis la purée, sans trop mélanger. Assaisonner et servir bien chaud.
4
Académie Culinaire
0
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0.125 chou vert, émincé finement
0.250 oignon, émincé
125 ml (1/2 tasse) bouillon de légumes
60 ml (1/4 tasse) creme 35 % ou 15 %
350 ml purée grossière de pommes de terre
15 ml (1 c. à soupe) beurre
Au goût, sel et poivre blanc
Colcannon au chou vert
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
0.125
chou vert, émincé finement
-
0.250
oignon, émincé
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de légumes
-
60 ml
(1/4 tasse)creme 35 % ou 15 %
-
350 ml
purée grossière de pommes de terre
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
Au goût, sel et poivre blanc
Préparation
Dans une grande poêle, faire suer au beurre les oignons et le chou vert à feu doux.
Mouiller avec le bouillon et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide
Ajouter à cette préparation la crème puis la purée, sans trop mélanger. Assaisonner et servir bien chaud.
Source :
Académie Culinaire
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