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Compotée de canneberges à l’orange
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/compotee-canneberges-orange-6829.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'échalote jusqu'à transparence.Ajouter le sucre et laisser caraméliser, environ 5 minutes.Ajouter le gingembre, le jus et les zestes d'orange, les canneberges et faire chauffer environ 10 minutes.Cette compotée fait merveille avec le canard.
375
Metro
1
1
1
1
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 petite échalote française, tranchée finemen
30 ml (2 c. à soupe) sucre biologique
45 ml (3 c. à soupe) gingembre, râpé
60 ml (4 c. à soupe) jus d'orange frais
2 orange, en zestes
250 ml (1 tasse) mélange de canneberges séchées et surgelées
Compotée de canneberges à l’orange
375
ml
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
petite échalote française, tranchée finemen
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre biologique
-
45 ml
(3 c. à soupe)gingembre, râpé
-
60 ml
(4 c. à soupe)jus d'orange frais
-
2
orange, en zestes
-
250 ml
(1 tasse)mélange de canneberges séchées et surgelées
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'échalote jusqu'à transparence.
Ajouter le sucre et laisser caraméliser, environ 5 minutes.
Ajouter le gingembre, le jus et les zestes d'orange, les canneberges et faire chauffer environ 10 minutes.
Cette compotée fait merveille avec le canard.
Source :
Metro
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