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Cossetarde indienne aux carottes

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Sans Gluten

portions

0:10

Préparation

0:25

CUISSON

0:50

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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375 ml
(1 1/2 tasse)
lait évaporé

250 ml
(1 tasse)
carotte, râpées

250 ml
(1 tasse)
tapioca, cuit

60 ml
(1/4 tasse)
cassonade

2 ml
(1/2 c. à thé)
safran

1 pincée

de cannelle

1 ml
(1/4 c. à thé)
cardamome moulue

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Préparation

Dans une casserole antiadhésive, verser le lait évaporé et porter à ébullition.

Diminuer l'intensité de chaleur, ajouter les carottes et laisser mijoter doucement environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson en remuant, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit fumant sans laisser bouillir.

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes. Remuer et laisser refroidir. Servir tiède ou froid dans des coupes à dessert.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.