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Côtelettes de porc grillées, sauce aux agrumes et au Feta https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-grillees-sauce-agrumes-feta-4541.jpg PT15M PT10M PT25M
Badigeonner les côtelettes de beurre fondu et assaisonner. Préchauffer à feu moyen-vif le barbecue ou un poêlon à fond cannelé. Faire cuire les côtelettes de porc plus ou moins 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, en les retournant qu'une seule fois, jusqu'à la cuisson désirée (le porc est délicieux et tendre lorsqu'il est servi rosé). Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre qui reste à feu moyen et faire cuire l'oignon 2 minutes. Ajouter les tomates, les olives, les câpres et les zestes et jus de citron et d'orange. Poivrer au goût. Porter à ébullition et retirer du feu. Incorporer le fromage à la sauce. Servir les côtelettes accompagnées de la sauce et des pâtes de votre choix.
4
4 côtelettes de porc 30 ml (2 c. à soupe) beurre, fondu 80 ml (1/3 tasse) oignon rouge haché 30 ml (2 c. à soupe) beurre 1 grosse tomate ou 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés 125 ml (1/2 tasse) olives noires tranchées 45 ml (3 c. à soupe) câpres, égouttées 125 ml (1/2 c. à thé) zestes de citron, haché finement 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron 5 ml (1 c. à thé) zestes d'orange ou clémentine, hachés finement 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) jus d'orange 125 ml (1/2 tasse) feta, émietté ou en petits dés Au goût, sel et poivre du moulin
Côtelettes de porc grillées, sauce aux agrumes et au Feta

Côtelettes de porc grillées, sauce aux agrumes et au Feta

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  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 4
    côtelettes de porc
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre, fondu
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    oignon rouge haché
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    White Potatoes 10 lb, PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE, 1.99 ea. Vidalia Onions 3 lb, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE, 1.99 ea. or Sweet Red, Orange or Yellow Peppers PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb,

    White Potatoes 10 lb, PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE, 1.99 ea. Vidalia Onions 3 lb, PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE, 1.99 ea. or Sweet Red, Orange or Yellow Peppers PRODUCT OF ONTARIO, 1.99/lb,

    $1.99 /lb or each

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 1
    grosse tomate ou 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
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    Campari Tomatoes

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    TOMATOES ON THE VINE

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    BABY CUCUMBERS

    BABY CUCUMBERS

    2 for $5.00

    397 g PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE GRAPE TOMATOES 284 g PRODUCT OF ONTARIO SUNSET ANGEL SWEET TOMATOES 283 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    olives noires tranchées
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    Offre  (1)
    UNICO OLIVES

    UNICO OLIVES

    4 for $5.00

    375 ml SELECTED VARIETIES

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    câpres, égouttées
  • 125 ml
    (1/2 c. à thé)
    zestes de citron, haché finement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LEMONS

    LEMONS

    $3.99 ea.

    2 lb PRODUCT OF SPAIN OR U.S.A. CLEMENTINES 2 lb PRODUCT OF MOROCCO

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de citron
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    Offre  (1)
    LAKEWOOD LEMON JUICE

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    $3.99 ea.

    370 ml SELECTED VARIETIES

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    zestes d'orange ou clémentine, hachés finement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SEEDLESS NAVEL ORANGES

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    $1.69 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

  • 30 à 45 ml
    (2 à 3 c. à soupe)
    jus d'orange
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    YOGA NECTARS OR VITA SANA JUICE

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    2.5 L SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    feta, émietté ou en petits dés
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    KRINOS TRADITIONAL FETA CHEESE

    KRINOS TRADITIONAL FETA CHEESE

    $1.69 /100 g

    DELI SERVED, 7.67/lb


  • Au goût, sel et poivre du moulin
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Préparation

Badigeonner les côtelettes de beurre fondu et assaisonner.

Préchauffer à feu moyen-vif le barbecue ou un poêlon à fond cannelé.

Faire cuire les côtelettes de porc plus ou moins 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, en les retournant qu'une seule fois, jusqu'à la cuisson désirée (le porc est délicieux et tendre lorsqu'il est servi rosé).

Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre qui reste à feu moyen et faire cuire l'oignon 2 minutes.

Ajouter les tomates, les olives, les câpres et les zestes et jus de citron et d'orange. Poivrer au goût.

Porter à ébullition et retirer du feu. Incorporer le fromage à la sauce.

Servir les côtelettes accompagnées de la sauce et des pâtes de votre choix.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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