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Côtes levées grillées, sauce à la gelée de pomme https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotes-levees-grillees-sauce-gelee-pomme-471.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Dans une casserole, amener l'eau à ébullition. Ajouter les côtes levées, l'oignon, le bouquet garni, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Laisser mijoter 30-45 minutes. Égoutter et réserver. Cuisson: sous le gril du four ou au barbecue. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou le four à "broil". Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Déposer les côtes levées sur une feuille de papier d'aluminium huilée et badigeonner avec la sauce. Faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.
4
2 L (8 tasses) eau 900 g (2 lbs) côtes levées de flanc de porc frais 1 oignon, coupé en quartiers 1 bouquet garni (bouquets de persil, 1 branche de thym enveloppée d'une feuille de poireau ou d'un coton fromage) 1 feuille de laurier
Côtes levées grillées, sauce à la gelée de pomme

Côtes levées grillées, sauce à la gelée de pomme

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  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 2 L
    (8 tasses)
    eau
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    15 Points Thunder à l'achat de 2

  • 900 g
    (2 lbs)
    côtes levées de flanc de porc frais
    Offres  (5)
    ÉPAULE PICNIC DE PORC FUMÉE LE PETIT CHARCUTIER | THE DELI-SHOP SMOKED PORK PICNIC SHOULDER

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    ENV. 380 g 13,21$/kg

    CÔTELETTES DE LONGE DE PORC FRAIS COUPE HÔTEL OU CARRÉ DE PORC, NATURE OU ASSAISONNÉS | FRESH PORK LOIN CHOPS, HOTEL CUT

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    CÔTELETTES DE PORC DÉSOSSÉES NOBLE GRILL | NOBLE GRILL BONELESS PORK CHOPS

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    COUPE DU CENTRE, ENV. 460 G 13,21$/kg

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  • 1
    oignon, coupé en quartiers
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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  • 1
    bouquet garni (bouquets de persil, 1 branche de thym enveloppée d'une feuille de poireau ou d'un coton fromage)
    Offre  (1)
    RADIS EN FEUILLES | TOP RADISHES

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE OU PERSIL | PARSLEY OU PERSIL ITALIEN PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE

  • 1
    feuille de laurier
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    pâte de tomate
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    Bonus 25 pts
    PÂTE DE TOMATES HUNT'S | HUNT'S TOMATO PASTE, GATTUSO PIZZA SAUCE

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    156 ML, GATTUSO SAUCE À PIZZA 213 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    cannelle
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde en poudre
  • 250 ml
    (1 tasse)
    gelée de pomme
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    CONFITURE SELECTION | SELECTION JAM

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    SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sauce soya ou sauce worcestershire
  • 250 ml
    (1 tasse)
    jus d'orange, dilué dans une même quantité d'eau
    Offres  (9)
    JUS OASIS | OASIS JUICE

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    PHILADELPHIA CREAM CHEESE

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    PHILADELPHIA CREAM CHEESE 227 - 250 G OR IRRESISTIBLES REFRIGERATED JUICE

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    1.65 - 1.75 L SELECTED VARIETIES

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile de tournesol
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Préparation

Dans une casserole, amener l'eau à ébullition. Ajouter les côtes levées, l'oignon, le bouquet garni, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

Laisser mijoter 30-45 minutes. Égoutter et réserver.

Cuisson: sous le gril du four ou au barbecue.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou le four à "broil".

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Déposer les côtes levées sur une feuille de papier d'aluminium huilée et badigeonner avec la sauce.

Faire cuire 5 à 7 minutes de chaque côté.

Source : Metro

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