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Courge spaghetti et crumble de raclette
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/courge-spaghetti-crumble-raclette-6936.jpg
PT25M
PT1H30M
PT1H55M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Sur une plaque, déposer les demi-courges chair vers le haut et cuire 45 min. Laisser refroidir, effilocher, réserver la chair et la courge évidée.Dans une poêle, à feu vif, faire fondre le beurre, colorer l'oignon, ajouter le jambon et cuire quelques minutes. Retirer du feu.Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble et réserver au froid.Dans un autre bol, mélanger la chair de courge, le jambon, la crème fraîche, le romarin, et assaisonner. Verser le mélange dans les demi-courges et garnir de crumble.à cette étape, vous pouvez conserver les courges farcies au réfrigérateur quelques jours.Au moment de servir, préchauffer le four à 180 °C (350 °F), terminer la cuisson, environ 45 min. ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et le crumble, croustillant.
4
Metro
4
7
5
3
1 courge spaghetti coupée en 2 sur la longueur et épépinée
15 ml (1 c. à soupe) beurre
1 oignon, haché
315 g (10 1/2 oz) jambon cuit, coupé en cubes
250 ml (1 tasse) crème fraîche (ou crème sûre, au choix)
10 ml (2 c. à thé) romarin, haché
crumble :
15 ml (1 c. à soupe) farine tout usage
80 ml (1/3 tasse) flocons d'avoine
15 ml (1 c. à soupe) beurre salé froid, en morceaux
85 g (3 oz) fromage à raclette, râpé
Courge spaghetti et crumble de raclette
4
portions
0:25
Préparation
1:30
CUISSON
1:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
courge spaghetti coupée en 2 sur la longueur et épépinée
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurreVous pourriez aimer:
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Offres
(2)
ORGANIC MEADOW BUTTER
10.99$ ea.
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250 g SELECTED VARIETIES
-
1
oignon, hachéVous pourriez aimer:
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315 g
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250 ml
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473 ml - 1 L SELECTED VARIETIES
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10 ml
(2 c. à thé)romarin, haché
-
crumble :
-
15 ml
(1 c. à soupe)farine tout usageVous pourriez aimer:
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(1)
SELECTION FLOUR
4.49$ ea.
2.5 kg SELECTED VARIETIES
-
80 ml
(1/3 tasse)flocons d'avoine
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre salé froid, en morceauxVous pourriez aimer:
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10.99$ ea.
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GAY LEA GRASS-FED BUTTER
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250 g SELECTED VARIETIES
-
85 g
(3 oz)fromage à raclette, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Sur une plaque, déposer les demi-courges chair vers le haut et cuire 45 min. Laisser refroidir, effilocher, réserver la chair et la courge évidée.
Dans une poêle, à feu vif, faire fondre le beurre, colorer l'oignon, ajouter le jambon et cuire quelques minutes. Retirer du feu.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble et réserver au froid.
Dans un autre bol, mélanger la chair de courge, le jambon, la crème fraîche, le romarin, et assaisonner. Verser le mélange dans les demi-courges et garnir de crumble.
à cette étape, vous pouvez conserver les courges farcies au réfrigérateur quelques jours.
Au moment de servir, préchauffer le four à 180 °C (350 °F), terminer la cuisson, environ 45 min. ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et le crumble, croustillant.
Source :
Metro
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