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Court bouillon au vinaigre balsamique https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/court-bouillon-vinaigre-balsamique-1215.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Égoutter et laisser refroidir.Réserver les légumes et utiliser comme garniture.
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125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique 2 1/2 l (10 tasses) eau 30 ml (2 c. à soupe) gros sel 3 blancs de poireaux, en julienne 2 carottes tranchées, en julienne 2 branches de céleri, coupées en diagonale 1 bouquet garni poivre
Court bouillon au vinaigre balsamique

Court bouillon au vinaigre balsamique

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Ingrédients

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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vinaigre balsamique
  • 2 1/2 l
    (10 tasses)
    eau
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gros sel
  • 3
    blancs de poireaux, en julienne
  • 2
    carottes tranchées, en julienne
  • 2
    branches de céleri, coupées en diagonale
  • 1
    bouquet garni

  • poivre
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Préparation

Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Égoutter et laisser refroidir.

Réserver les légumes et utiliser comme garniture.

Source : Metro

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