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Crêpes à la crème et aux fraises https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crepes-creme-fraises-3258.jpg PT10M PT18M PT28M
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, 30 ml (2 c. à soupe) de zeste et le sel. Incorporer le lait, l'eau et l’œuf graduellement, en brassant entre chaque addition. Dans un poêlon, ajouter du beurre au goût et cuire chacune des crêpes. Laisser tiédir. Rouler ensuite les crêpes en cigares et garnir l'intérieur de crème fouettée. Déposer les crêpes dans une assiette et garnir de fraises. Dans un bol, mélanger le miel et le reste du zeste. Chauffer 30 secondes au micro-ondes. Verser en filet sur les crêpes.
8
315 ml (1 1/4 tasse) farine tout usage 80 ml (1/3 tasse) sucre en poudre 45 ml (3 c. à soupe) zeste d'orange 1 pincée sel 275 ml (1 1/2 tasse) lait 30 ml (2 c. à soupe) eau 1 oeuf, battu Au goût, beurre 250 ml (1 tasse) crème fouettée 375 ml (1 1/2 tasse) fraises fraîches 60 ml (1/4 tasse) miel
Crêpes à la crème et aux fraises

Crêpes à la crème et aux fraises

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Ingrédients

  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    farine tout usage
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    1 kg

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    sucre en poudre
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    zeste d'orange
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  • 1 pincée
    sel
  • 275 ml
    (1 1/2 tasse)
    lait
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    eau
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  • Au goût, beurre
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  • 60 ml
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Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, 30 ml (2 c. à soupe) de zeste et le sel. Incorporer le lait, l'eau et l’œuf graduellement, en brassant entre chaque addition. Dans un poêlon, ajouter du beurre au goût et cuire chacune des crêpes. Laisser tiédir.

Rouler ensuite les crêpes en cigares et garnir l'intérieur de crème fouettée.

Déposer les crêpes dans une assiette et garnir de fraises. Dans un bol, mélanger le miel et le reste du zeste. Chauffer 30 secondes au micro-ondes. Verser en filet sur les crêpes.

Source : Metro

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