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Crevettes sautées au wok
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-sautees-wok-5744.jpg
PT15M
PT05M
PT20M
Faire chauffer le wok et ajouter l'huile.Faire saisir les crevettes en les remuant vivement de 1 à 2 minutes.Faire sauter rapidement les légumes dans le wok, en les brassant vivement de 1 à 2 minutes.Ajouter l'ail, le persil, la sauce mirin et la sauce soya.Terminer en ajoutant les graines de sésame.Servir immédiatement.
4
Académie Culinaire
4
6
5
4
30 ml (2 c. à soupe) huile d'arachide
24 crevettes de grosseur 21-25, décortiquées et déveinées
0.500 poivron rouge, coupé en julienne
0.500 poivron vert, coupé en julienne
0.500 oignon, émincé
5 ml (1 c. à thé) ail, haché
10 ml (2 c. à thé) persil frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) sauce mirin
15 ml (1 c. à soupe) sauce soya
10 ml (2 c. à thé) graines de sésame
Crevettes sautées au wok
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'arachide
-
24
crevettes de grosseur 21-25, décortiquées et déveinées
-
0.500
poivron rouge, coupé en julienne
-
0.500
poivron vert, coupé en julienne
-
0.500
oignon, émincé
-
5 ml
(1 c. à thé)ail, haché
-
10 ml
(2 c. à thé)persil frais, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce mirin
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce soya
-
10 ml
(2 c. à thé)graines de sésame
Préparation
Faire chauffer le wok et ajouter l'huile.
Faire saisir les crevettes en les remuant vivement de 1 à 2 minutes.
Faire sauter rapidement les légumes dans le wok, en les brassant vivement de 1 à 2 minutes.
Ajouter l'ail, le persil, la sauce mirin et la sauce soya.
Terminer en ajoutant les graines de sésame.
Servir immédiatement.
Source :
Académie Culinaire
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