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Crevettes sautées au wok https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-sautees-wok-5744.jpg PT15M PT05M PT20M
Faire chauffer le wok et ajouter l'huile. Faire saisir les crevettes en les remuant vivement de 1 à 2 minutes. Faire sauter rapidement les légumes dans le wok, en les brassant vivement de 1 à 2 minutes. Ajouter l'ail, le persil, la sauce mirin et la sauce soya. Terminer en ajoutant les graines de sésame. Servir immédiatement.
4
30 ml (2 c. à soupe) huile d'arachide 24 crevettes de grosseur 21-25, décortiquées et déveinées 0.500 poivron rouge, coupé en julienne 0.500 poivron vert, coupé en julienne 0.500 oignon, émincé 5 ml (1 c. à thé) ail, haché 10 ml (2 c. à thé) persil frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) sauce mirin 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya 10 ml (2 c. à thé) graines de sésame
Crevettes sautées au wok

Crevettes sautées au wok

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'arachide
  • 24
    crevettes de grosseur 21-25, décortiquées et déveinées
  • 0.500
    poivron rouge, coupé en julienne
  • 0.500
    poivron vert, coupé en julienne
  • 0.500
    oignon, émincé
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    ail, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    persil frais, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce mirin
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce soya
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    graines de sésame
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Préparation

Faire chauffer le wok et ajouter l'huile.

Faire saisir les crevettes en les remuant vivement de 1 à 2 minutes.

Faire sauter rapidement les légumes dans le wok, en les brassant vivement de 1 à 2 minutes.

Ajouter l'ail, le persil, la sauce mirin et la sauce soya.

Terminer en ajoutant les graines de sésame.

Servir immédiatement.

Source : Académie Culinaire

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Saveur légère et rafraîchissante

Saveur légère et rafraîchissante

Appréciée pour sa faculté à étancher la soif.
Une bière au corps léger avec une faible amertume dont le goût sucré du malt est peu prononcé et la finale sèche.

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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