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Croûtes brunch https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croutes-brunch-1914.jpg PT15M PT15M PT30M
Garnir le muffin anglais de jambon. Couvrir légèrement de sauce demi-glace. Déposer une tranche de tomate, puis l'oeuf poché. Assaisonner et saupoudrer de paprika. Verser de la sauce demi-glace dans le fond des assiettes chaudes. Déposer les croûtes brunch sur la sauce et garnir de persil.
2
1 muffin anglais new york new york, coupé en 2 et légèrement grillé 2 tranches minces de jambon cuit 125 ml (1/2 tasse) sauce demi-glace 2 tranches de tomate 2 oeufs, pochés 1 à 2 pincées de paprika Au goût, persil frais, haché finement
Croûtes brunch

Croûtes brunch

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Ingrédients

  • 1
    muffin anglais new york new york, coupé en 2 et légèrement grillé
    Offres  (2)
    MUFFINS IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES MUFFINS

    MUFFINS IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES MUFFINS

    $3.69

    400 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    MUFFINS IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES MUFFINS

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    $3.69

    400 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 2
    tranches minces de jambon cuit
    Offres  (36)
    * JAMBON BLANC ALPINA | ALPINA WHITE HAM

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    $2.29 le 100 g

    POLONAIS 10,39$/lb

    JAMBON FUMÉ À L'ANCIENNE P'TIT CAPRICE LAFLEUR | LAFLEUR P'TIT CAPRICE OLD FASHIONED SMOKED HAM

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    $7.99

    SANS GLUTEN, 550 g

    * JAMBON BLANC ALPINA | ALPINA WHITE HAM

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    JAMBON FUMÉ À L'ANCIENNE P'TIT CAPRICE LAFLEUR | LAFLEUR P'TIT CAPRICE OLD FASHIONED SMOKED HAM

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    SANS GLUTEN, 550 g

    SAN DANIELE MORTADELLA, MASTRO CAPOCOLLO OR PROSCIUTTO COTTO

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    $1.89 / 100 g

    DELI SLICED SELECTED VARIETIES 8.57/lb

    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    $2.49 /100 g

    DELI SLICED 11.29/lb

    SAN DANIELE MORTADELLA, MASTRO CAPOCOLLO OR PROSCIUTTO COTTO

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    $1.89 / 100 g

    DELI SLICED SELECTED VARIETIES 8.57/lb

    SAN DANIELE MORTADELLA, MASTRO CAPOCOLLO OR PROSCIUTTO COTTO

    SAN DANIELE MORTADELLA, MASTRO CAPOCOLLO OR PROSCIUTTO COTTO

    $1.89 / 100 g

    DELI SLICED SELECTED VARIETIES 8.57/lb

    SAN DANIELE MORTADELLA, MASTRO CAPOCOLLO OR PROSCIUTTO COTTO

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    $1.89 / 100 g

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    MASTRO TUSCANY HAM

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    MASTRO TUSCANY HAM

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    San Daniele Mortadella, Mastro Capocollo or Prosciutto Cotto

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    Mastro Tuscany or Rosemary Ham

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    San Daniele Mortadella, Mastro Capocollo or Prosciutto Cotto

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    Mastro Tuscany or Rosemary Ham

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    MASTRO TUSCANY OR ROSEMARY HAM

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    $2.49 /100 g

    DELI SLICED 11.29/lb

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce demi-glace
  • 2
    oeufs, pochés
  • 1 à 2
    pincées de paprika

  • Au goût, persil frais, haché finement
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Préparation

Garnir le muffin anglais de jambon.

Couvrir légèrement de sauce demi-glace.

Déposer une tranche de tomate, puis l'oeuf poché.

Assaisonner et saupoudrer de paprika.

Verser de la sauce demi-glace dans le fond des assiettes chaudes.

Déposer les croûtes brunch sur la sauce et garnir de persil.

Source : Metro

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