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Tilapia en croûte de sésame https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tilapia-en-croute-sesame-4421.jpg PT30M PT10M PT40M
Mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement et réserver. Dans un bol, mélanger la farine, le cumin, le sel et le poivre. Dans un autre bol mélanger l'œuf avec l'eau. Dans un 3e bol, mettre les graines de sésame. Enfariner légèrement les filets, les passer dans l'oeuf. Recouvrir de graines de sésame. Dans une poêle, mettre le beurre et l'huile, faire cuire les filets en les retournant à la mi-cuisson, après 3 à 4 minutes. Cuire l'autre côté du filet de 3 à 4 autres minutes. Servir avec un filet de jus de lime et de sauce au yogourt et concombre.
4
125 ml (1/2 tasse) farine 15 ml (1 c. à soupe) cumin en poudre 1 oeuf, battu 15 ml (1 c. à soupe) eau 125 ml (1/2 tasse) graines de sésame, grillées 454 g (1 livre) filets de tilapia huile beurre Au goût, jus de citron ou de lime 80 ml (1/3 tasse) yogourt nature 60 ml (1/4 tasse) crème sure 1 échalote, hachée 10 ml (2 c. à thé) fleur d'ail 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 80 ml (1/3 tasse) concombre, râpé et essoré tabasco 30 ml (2 c. à soupe) persil, haché
Tilapia en croûte de sésame

Tilapia en croûte de sésame

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    farine
    Offre  (1)
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    1 kg

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cumin en poudre
  • 1
    oeuf, battu
    Offres  (3)
    Bonus 25 pts
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    eau
    Offres  (13)
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    15 Points Thunder à l'achat de 2

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    graines de sésame, grillées
  • 454 g
    (1 livre)
    filets de tilapia
    Offres  (8)
    JUSQU'À 40% DE RABAIS
    FILETS DE TILAPIA PRISE DU JOUR | CATCH OF THE DAY TILAPIA FILLETS

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  • huile
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    750 ml


  • beurre
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    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Au goût, jus de citron ou de lime
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    yogourt nature
    Offres  (29)
    YOGOURT CHÈVRE RIVIERA | RIVIERA GOAT YOGURT

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    4/120 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT GREC OU YOGOURT AVEC FRUITS | GREEK YOGURT, YOGURT

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    340-350 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    650 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT À BOIRE IÖGO NOMAD | IÖGO NOMAD DRINKABLE YOGURT

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    200 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    650 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT GREC LIBERTÉ | LIBERTÉ GREEK YOGURT

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    PEPSI, PEPSI DIÈTE, 7-UP, 7-UP DIÈTE, COKE, COKE DIÈTE, SPRITE, CANADA DRY | SOFT DRINK

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    CAISSE, CANETTES CONSIGNÉES 12-15/355 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

    YOGOURT SOURCE 0% | SOURCE 0%

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    2/ $4.0

    IÖGO | IÖGO YOGURT 650 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT ASTRO ORIGINAL | ASTRO ORIGINAL YOGURT

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    $3.99

    12/100 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT À BOIRE IÖGO | IÖGO DRINKABLE YOGURT, SMOOTHIE, FERMENTED MILK

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    $3.99

    SMOOTHIE, 1 L, LAIT FERMENTÉ 4/190 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE FRAIS IÖGO NANO | IÖGO NANO FRESH CHEESE OR ZIP DRINKABLE YOGURT

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    2/ $5.0

    6/60 G, ZIP YOGOURT À BOIRE 8/60 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    YOGOURT DANONE ACTIVIA | DANONE ACTIVIA YOGURT

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    $3.99

    8/100 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    20 Points Thunder à l'achat de 3

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    crème sure
    Offre  (1)
    CRÈME SURE SELECTION | SELECTION SOUR CREAM OR COTTAGE CHEESE

    CRÈME SURE SELECTION | SELECTION SOUR CREAM OR COTTAGE CHEESE

    $2.79

    500 ML, FROMAGE COTTAGE 500 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1
    échalote, hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    fleur d'ail
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
    Offres  (2)
    LIMES | LIMES

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    2/ $0.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, GR 175-182

    LIMES KEY | KEY LIMES

    LIMES KEY | KEY LIMES

    $3.99

    IMPORTÉES DU MEXIQUE, 1 LB

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    concombre, râpé et essoré
    Offres  (8)
    MINI CONCOMBRES BIOLOGIQUES | ORGANIC BABY CUCUMBERS

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    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE, 341 G

    SEEDLESS CUCUMBERS

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    Seedless Cucumbers

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    PRODUCT OF MEXICO, NO. 1 GRADE


  • tabasco
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil, haché
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Préparation

Mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement et réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, le cumin, le sel et le poivre.

Dans un autre bol mélanger l'œuf avec l'eau.

Dans un 3e bol, mettre les graines de sésame.

Enfariner légèrement les filets, les passer dans l'oeuf. Recouvrir de graines de sésame.

Dans une poêle, mettre le beurre et l'huile, faire cuire les filets en les retournant à la mi-cuisson, après 3 à 4 minutes. Cuire l'autre côté du filet de 3 à 4 autres minutes.

Servir avec un filet de jus de lime et de sauce au yogourt et concombre.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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