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Croûtons de mousse de foie de volaille au Porto sur pain choco-canneberges
2017-11-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crouton-mousse-foie-volaille-choco-canneberges-10681.jpg
PT10M
PT08M
PT18M
Préchauffer le four à 165 °C (375 °F)Couper le pain choco-canneberges en tranches d’environ 1 cm.Badigeonner les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive.Faire dorer les tranches de pain au four d’un seul côté pendant 7 à 8 minutes.Dans un robot culinaire, mélanger la mousse de foie de volaille au Porto avec la crème.Tartiner les croûtons de la terrine émulsifiée et déposer dans un plateau pour servir.Saupoudrer de ciboulette et de poivre noir concassé.Servir immédiatement et régalez-vous !
25
Metro
5
2
5
5
1 pain choco-canneberges en tranches d'envron 1 cm
200 g mousse de foies de volaille au porto Première Moisson
50 ml crème
huile d'olive
au goût, ciboulette
au goût, poivre noir
Croûtons de mousse de foie de volaille au Porto sur pain choco-canneberges
25
bouchées
0:10
Préparation
0:08
CUISSON
0:18
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
pain choco-canneberges en tranches d'envron 1 cm
-
200 g
mousse de foies de volaille au porto Première Moisson
-
50 ml
crème
-
huile d'olive
-
au goût, ciboulette
-
au goût, poivre noir
Préparation
Préchauffer le four à 165 °C (375 °F)
Couper le pain choco-canneberges en tranches d’environ 1 cm.
Badigeonner les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive.
Faire dorer les tranches de pain au four d’un seul côté pendant 7 à 8 minutes.
Dans un robot culinaire, mélanger la mousse de foie de volaille au Porto avec la crème.
Tartiner les croûtons de la terrine émulsifiée et déposer dans un plateau pour servir.
Saupoudrer de ciboulette et de poivre noir concassé.
Servir immédiatement et régalez-vous !
Source :
Metro
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